マイルド

  • ¥ 890
  • 初めて豆工房コーヒーロースト海老名店のコーヒーをお飲みいただく方へオススメのブレンドコーヒーです。

  • ¥ 940
  • この商品は、「コロンビア クレオパトラ SP(ミランダ農園)」のリニューアル商品になります。 かつては単一農園物として販売されておりましたが、ミランダ農園閉鎖に伴い終売の方向へ話が進められました。 しかし、歴史ある「クレオパトラ」を終わらせるわけにいかないという声もあり、新たに商品化されることとなりました。 まずは現地スタッフとの念入りなカップ摺合せに始まり、かつてミランダ農園が位置していたValle Del Cauca州北部のEl Aguila地区に絞り込みました。 このエリアはアンデスからの風に育まれ、また昼夜の寒暖差によって実の引き締まった良質なコーヒーが栽培されています。 農園指定ではありませんが、登録農家から一粒ずつ手摘みで収穫されたチェリーを買付けし、カッププロファイルに基づき「クレオパトラ」が作られます。 カップはシトラス系の酸味が特徴的で、コロンビアらしいボディー感も持ち合わせています。 かつての味わいをそのままに、新しく生まれ変わった「コロンビア クレオパトラ」を是非お試し下さい。 生産地域/Valle Del Cauca州 標高/1700m-1800m 品種/Typica/Bourbon 精製方法/水洗処理、天日乾燥 グレード/SUPREMO

  • ¥ 1,000
  • グァテマラ産のカフェインレスコーヒー。 ブラウンシュガー ソフト

  • ¥ 1,000
  • 太平洋とカリブ海を分岐する高地にて、絶好の気象条件のもとに栽培されているコスタリカコーヒーです。 "コーラルマウンテン"は、サンホセ(San Jose)西部に位置するタラス(Tarrazu)川をはさんだトレスリオス(Tres Rios)と、コラリージョ(Coralillo)を結んだ三角地帯(標高1400m-1500m)の急斜面で栽培されています。農園があまりにも急斜面にあることから、収穫は身体にロープを巻きつけ、モンキースタイルでバスケットが一杯になるまで、赤く熟した実だけを一粒ずつ丹精こめて手摘みしています。 この山岳地帯で育った"コーラル・マウンテン"は、約1週間をかけて100%サンドライ(天日乾燥)処理をしてありますので、熟成した味、まろやかな香り、カリブの海底に潜む黒サンゴ(Coral)に似た輝きを持ちます。 高地産特有の芳醇な香りと柔らかなボディ、雑味のないクリアなカップの中に、上品な甘味が口一杯に広がります。 品名:コスタリカ コーラルマウンテン 生産地域 :コスタリカ San Jose西部 Tarrazu Corralillo 農園名:ラミニータ(LA MINITA)農園 標高 :1400m-1500m 品種 :Cattura、Catuai 土壌:火山灰土壌 精製方法:Natural Fully Washed 降水量 :1000mm 乾燥方法:天日乾燥、機械乾燥 チョコレートやオレンジ、バニラと評される豊かな香りを有するコーヒーが生産されます