マンデリン シバンダン

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インドネシア・スマトラ島北部には世界最大のカルデラ湖であるトバ湖が大きく口を広げています。長さ100km・幅30km面積は1,000k㎡の中には大きな島サモシール島が有名ですが、火山灰土壌の肥沃な高原から見下ろした場所にある小さな島がSibandang(シバンダン)島です。大きな島ではなく小さな島の名前が付けられたのは、コーヒー豆が大粒ではなく、しっかりとした味を持った中粒がメインで作られていることに由来します。豆が大きく見栄えが良いことが良いコーヒーとは限りません。特にマンデリンは見栄え を良くすればするほど、マンデリン特有に味わいが少なくなります。シバンダンG1はマンデリンの中でも最上級に上げられるリントン地区のみを使用して、マンデリン本来の味を出すように作られた商品です。