初めて豆工房コーヒーロースト海老名店のコーヒーをお飲みいただく方へオススメのブレンドコーヒーです。 マイルドで飲みやすい。

グァテマラ産のカフェインレスコーヒー。 ブラウンシュガー　ソフト

産地は３つの火山に囲まれた高原盆地です。天日乾燥に適した比較的少ない降雨量で、火山灰性の黒土に小石が混ざり、コーヒーの木に必要な栄養素は保ちつつ、水はけの良い土壌です。 天日乾燥されたパーチメントは、気温の変化の少ない木造倉庫で品質が落ち着くまで熟成され、脱穀後は地元の女性達により丁寧なハンドピックが施されています。

アフリカ大陸とアラビア半島の間に紅海と呼ばれる細長い海域があります。コーヒー発祥の地として知られるエチオピアは紅海のアフリカ側の内陸に存在する国で、その対岸である中東側にあるのがイエメンです。モカコーヒーの最大の特徴は花の香りや柑橘系の果物にも例えられる芳香にあります。なかでもイエメン産のモカマタリはその香りが際だち上品で華やかな印象から“コーヒーの女王”とも呼ばれています。独特の酸味とコクを持つ「コーヒーの貴婦人」。独特の果実のような香りと豊かな風味を持つ大変すばらしいコーヒーで、フローラルな香り、充分で華やかなモカフレーバー、バランスも良し。豊かな風味を持つ大変すばらしいモカコーヒー。

タンザニア産アラビカ種のコーヒー豆。 スッキリと爽やかで飲みやすい！

収穫地域イルガチャフィ地区 グレード/Grade1 収穫期/10～2月 精製方法/水洗式 スクリーン/14～17 乾燥方法/天日乾燥 標高/1800～2000m 香味の評価/まるでレモンやワインのような香り。柑橘系の後味が美味。