ゾウの王国「ラーンサーン」ラオス北部のシェンクワン。今のラオスの原型にもなったラーンサーン王国があった地域です。ラオスの言葉で「ラーン」は「百万」、「サーン」は「ゾウ」を意味します。「百万頭のゾウ...

キャンプの朝は、特別な静けさがある。森の中や湖のほとり、あるいは小さな丘の上。 場所はどこでもいいけど、日の出前の薄明りと冷たい空気がすべてを新鮮に感じさせてくれる。その瞬間をさらに演出する――...

「MuuCOFFEE」の「む」は無名「無」。一見シンプルな名前ですが、そこに込められた意味は深く、味わい深いものがある。 、ただ「無名」であることを必要とすることで、純粋なコーヒー体験を提供しようとするユニ...

日々のコーヒータイム、ただ一杯飲むだけではもったいない。同じ一杯の珈琲を時間の経過とともに味わうことで、奥深い味わいと楽しみが広がります。今回は17gのコーヒー豆を使って250ccを抽出し、３つの異なる温...

「酒珈琲」という言葉を聞いてみると、多くの人は最初に「お酒の風味がコーヒーする」を想像するかもしれません。このコーヒーには、お酒の風味が強く出るのではなく、お酒のもつ芳醇な要素がコーヒー豆に寄り添...

珈琲はただの飲み物ではなく、五感を刺激し、心を落ち着かせ、時には一日の始まりを象徴するような存在です。 そして、その一杯を淹れる道具には、職人のこだわりや長年の知恵が詰まっています。ここでは、珈琲の...

秋の朝、キャンプ場でゆっくりと焚き火を起こしながら淹れる一杯のコーヒーほど、贅沢で心地よいひとときは他にありません。 キャンプとコーヒーは、自然と寄り添うひとときをより深く味わうための絶妙な組み合わ...

ワインとコーヒーの「テロワール」ワインの風味は「テロワール」、土地ごとの気候や土壌の特性によって異なり、それが個々のワインの個性をかえます。 同様に、コーヒー豆も産地ごとの気候や栽培方法によって味わ...

自然の中で感じる至福のひとときそれは、私たちに深い安らぎと満足感を与えてくれる贅沢な時間です。木々のざわめき、小鳥のさえずり、そして時折聞こえる葉の隙間を抜ける風の音。森の静寂は、心を静め、五感を...

ランプとコーヒー。 どちらも日常の中で私たちに欠かせないアイテムですが、その2つが揃うと、まるで魔法のように心地よい時間が生まれるのを覚悟してください。は、特別な安らぎをもたらします。コラムでは、こ...

多良川ラム酒マクガンの香りは、複雑でありながらも洗練されたアロマプロファイルを持っています。まず、トップノートにはシトラスとトロピカルフルーツの爽やかさが感じられ、これが最初に嗅覚を捉えます。次に...

雨が降りしきる中、古びたラーメン屋の扉を開けた。そこは暖簾があり、熱気溢れる小さな空間だった。店主の手作りラーメンは、心と体を温める魔法のような味わいだ。同じ街の片隅で、隠れたコーヒーショップが佇...

コーヒーの芳香が焚き火の炎と交わる瞬間は、自然と人の絶妙な調和の象徴だと思う。深い森の中で、コーヒーカップを手に取り、温かい薪の炎に囲まれる喜びは言葉では表現しきれない。その香りが風に舞い空気中に...