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【180g】ブラジル セラードブルボン 深煎り
¥1,000
ブラジルのミナスジェライス州の広大なセラード高原で作られているコーヒーですが、この地域で作れば、どんなコーヒーでもセラードコーヒーと呼べるわけではありません。 セラード地域で生産されるコーヒーの中でも一定基準をクリアしたもののみ「セラードコーヒー」として認められています。しっかりと焙煎した深煎りで、チョコレートのような苦味と甘さが 特徴的です。
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【180g】コロンビア ナリーニョ コンサカ 深煎り
¥1,000
コロンビア南部に位置するナリーニョ産のコーヒーは、他のエリアではなかなか手に入れることはできない独特の風味を持ち薫り高いことで有名です。 ナリーニョは標高4276mのガレラス火山の麓に位置し美しい自然で有名です。アンデス山脈水系のきれいな水による水洗処理できわめてクリアなコーヒーが生まれます。 コンサカ地区の小農家から集められたコーヒー豆です。 天日乾燥により生み出された風味豊かな香りとともにお楽しみください。 深煎りでどっしりとした印象
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【180g】タンザニア キリマンジャロ 深煎り
¥1,000
SOLD OUT
タンザニアキリマンジャロ深煎りは、カカオのような苦味が特徴のコーヒーです。生産地のタンザニアでは、特に高い山々で栽培されたコーヒー豆が使用されています。 豆を深煎りすることで、香りと風味が一層引き出され、心地よい苦味とコクが楽しめます。朝の目覚めや疲れた体を癒す、リラックスタイムに最適な一杯です。 特にチョコレートやナッツのような食品との相性が良いとされています。ゆったりとくつろげる時間を演出する、贅沢な味わいをお楽しみください。 毎日のコーヒータイムを豊かに彩り、至福のひと時をご提供致します。是非、タンザニアキリマンジャロ深煎りをお試しください。
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【180g】メキシコ グレースバレー 深煎り
¥1,400
SOLD OUT
この地区で初めてコーヒーの栽培を行った農園で、第二次世界大戦中は閉園となっていたが、1940年代後半からコーヒー栽培を再開し、現在に至る。 品質と環境を重視したコーヒー栽培を目指しており、レインフォレスト認証を受け維持可能なコーヒー生産が行われ、自然公園内という立地からも、コーヒー栽培に適した恵まれた環境がコーヒーの品質を向上に繋がっています。Qグレード認証を受けていることから、スペシャルティコーヒーと言える高品質豆です。 深煎りで、カラメルのような苦味と甘さがあります。
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【180g】ホンジュラス ロマンオリーブ 深煎り
¥1,000
ホンジュラスのコパン地区で生産されているコーヒー豆です。 肥沃な土壌で砂状の石灰質土壌と粘土質な土壌が混ざり、根張が良く、保水性と水はけの良さがバランスよく両立しています。この地で生産されるコーヒーは、特にチェリーの熟れ方が理想的と言われており、じっくりと時間をかけて養分を貯め込み、均一に熟れる恵まれた土地です。 深煎りで、黒糖のような甘さと、しっかりした苦味があります。
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【180g】イエメン モカ マタリ 深煎り
¥1,600
バニ・マタル州で栽培されるイエメン産コーヒー『モカ マタリ』は、その特徴的な風味と高い品質により、コーヒー愛好家を魅了しています。フルーティな酸味と深いコク、独特の香りが特徴で、他の産地では味わえない風味を楽しめます。 『モカ マタリ』は、丹念な手摘みと手摘みによる厳しい選果工程を経て生産されています。地域の風土や気候に育まれた豊かな味わいは、コーヒー愛好家の心をとらえて離しません。 この一杯のコーヒーからは、イエメンの美しい大自然や厳しい環境の中で栽培された豆のストーリーが感じられます。マタル州の農民たちの情熱と努力が注ぎ込まれ、世界のコーヒー愛好家に愛される一杯が誕生しました。 『モカ マタリ』は、毎朝のひとときや特別な時間にふさわしい贅沢な味わいです。豊かな風味と深い香りに包まれながら、贅沢なひとときをお過ごしください。 深煎りで、カカオのようなしっかりした苦味とバターのなめらかさを感じます。
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【180g】エチオピア イルガチェフ 深煎り
¥1,300
エチオピアのイルガチェフェ地方で収穫されたコーヒー豆、エチオピア イルガチェフェ コチャレをご紹介します。この地方は標高が高いため寒暖差が大きく、コーヒー栽培に適した土地です。イルガチェフェとは、「湿地とその草」という意味で、エチオピアならではの自然環境が生み出す味わい深いコーヒーです。 エチオピア イルガチェフェ コチャレは、酸味と甘みのバランスが絶妙で、フルーティーな香りと花のような風味が特徴です。一口飲むと、口の中に広がる上品な味わいに、深く魅了されることでしょう。 私たちは、この美味しさをお届けするために、選りすぐりのコーヒー豆を丁寧に焙煎しました。焙煎度合いは深煎りで、コーヒー豆の甘味を最大限に引き出しています。香り高く、豊かな味わいを大切にした一杯を、ご自宅でお楽しみください。