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【ドリップバッグボックス】酒珈琲　ピンクスパークリング　／　SAKE COFFEE pink sparkling　コーヒー豆

¥2,800 税込

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【酒珈琲とは】
酒珈琲は、コーヒーの生豆をお酒に漬け、お酒の風味を生豆に移した後に焙煎した”酒が香るコーヒー豆”です。

【酒造について】
酒造を手掛けるのは安政9年創業という歴史を持つ、神奈川県海老名市の「泉橋酒造株式会社」。
「酒造りは米作りから」という信念のもと、酒米栽培から一貫した酒造りを行う。伝統的な酒造りにこだわり、昔ながらの製法と技術で丁寧に仕上げていく。土壌や生産者の個性、米の特徴も見極め、手造りの作業へ反映する。自然な深みのある味わいの酒が出来上がる。

【使用したお酒】赤色酵母が織りなす、やさしく華やかな天然ピンク。 このピンクスパークリングは、泉橋酒造が誇る酒造りの技と、赤色酵母の発酵によって自然に生まれる美しい色合いが特徴の一本です。
果実を想わせるフルーティな香りと、繊細な泡立ちが口の中でふわりと広がり、爽やかで飲みやすい味わいに仕上がっています。

【酒珈琲としての味わい】
赤色酵母による自然な酸味と、やわらかく華やかな香りがコーヒー豆に染み込み、焙煎後には驚くほどフルーティで軽やかな味わいに。
香りはベリーや白桃を思わせるような甘酸っぱさ。 味わいは、コーヒーの苦味の奥に、ほんのりと発泡酒特有の爽やかなニュアンスが感じられ、冷めてくるとまるで果実を感じさせるような後味に変化します。
しっかりとしたコーヒー感がありながらも、口当たりは非常にまろやかで、食後の一杯やデザートと合わせても楽しめます。 カフェインの刺激や重たさを感じさせず、軽やかに飲める「華やぐ酒珈琲」。


※ボトルは商品に含みません

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