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【酒珈琲とは】
酒珈琲は、コーヒーの生豆をお酒に漬け、お酒の風味を生豆に移した後に焙煎した”酒が香るコーヒー豆”です。
【酒造について】
鹿児島県本坊酒造は、160年以上の歴史を誇る日本の酒造メーカーです。焼酎を中心に、伝統的な製法を守りつつ、革新を追求し続けています。特に、厳選された原料と熟練の技術を活かし、豊かな風味と高品質な製品を提供しています。地元鹿児島の自然と文化を大切にし、次世代に伝統を継承しています。
【使用したお酒】
知覧蒸留所の「さくらじま」は、鹿児島県産の厳選されたサツマイモを使用した本格芋焼酎です。豊かな香りと、まろやかでしっかりとした味わいが特徴で、飲みやすさと深いコクを兼ね備えています。伝統的な製法を守りながら、すっきりとした後味が楽しめる一品です。芋焼酎愛好者にぴったりの逸品です。
【酒珈琲としての味わい】
芋焼酎の優れた甘みと香りがコーヒーの深い苦味と絶妙に調和します。まろやかな口当たりとほのかな甘さが、コーヒーの豊かな風味を引き立て、リッチで奥行きのある味わいが広がります。大人の贅沢なひとときにぴったりな組み合わせです。
ドリップバッグとはコーヒー1杯分のコーヒーの粉がフィルターに詰められ、フィルターの両サイドについているフックの部分をカップの上にひっかけて200ccのお湯を注ぐことで、手軽にドリップコーヒーを作ることができます。
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