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【1kg】エチオピア　ナチュラル　中煎り

¥6,110 税込

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エチオピア モカ ボンベ

この「モカ ボンベ」は、市場で流通するシダモG4とは異なり、シダモ・ボンベ地区の精選工場周辺の農家から直接仕入れたチェリーのみを使用しています。そのためロットごとの品質のバラつきが少なく、安定した品質を実現しています。

この地域は昼夜の寒暖差が大きく、チェリーがゆっくりと熟すことで糖分をたっぷり蓄えます。その結果、レモンを思わせる爽やかな香りと酸味が際立ち、後味はクリアで心地よい甘みが感じられるのが特徴です。

シダモG4やレケンプティG8よりも高品質でありながら、スペシャリティコーヒーと比べて手に取りやすい価格で提供され、単品でもブレンドでも活躍できる“ワンランク上のシダモ”です。アメリカのプレミアム市場でも高い評価を得ています。

■中煎り

レモンのような明るい酸味と爽やかな香りが引き立ちます。すっきりとした後味でフルーティーさが広がり、ブラックで軽やかに楽しめます。

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