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【500g】エチオピア ナチュラル 深煎り

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エチオピア モカ ボンベ

この「モカ ボンベ」は、市場で流通するシダモG4とは異なり、シダモ・ボンベ地区の精選工場周辺の農家から直接仕入れたチェリーのみを使用しています。そのためロットごとの品質のバラつきが少なく、安定した品質を実現しています。

この地域は昼夜の寒暖差が大きく、チェリーがゆっくりと熟すことで糖分をたっぷり蓄えます。その結果、レモンを思わせる爽やかな香りと酸味が際立ち、後味はクリアで心地よい甘みが感じられるのが特徴です。

シダモG4やレケンプティG6よりも高品質でありながら、スペシャリティコーヒーと比べて手に取りやすい価格で提供され、単品でもブレンドでも活躍できる“ワンランク上のシダモ”です。アメリカのプレミアム市場でも高い評価を得ています。

■深煎り

酸味は落ち着き、カカオや黒糖を思わせるまろやかな甘みとコクが際立ちます。重厚感のある味わいで、アイスコーヒーやカフェオレにもおすすめです。

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