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【１８０g】酒珈琲　特別純米　盛升

¥2,138

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【酒珈琲とは】
酒珈琲は、コーヒーの生豆をお酒に漬け込み、その香りや個性をまとわせてから焙煎するMuuCOFFEE独自のコーヒーです。
焙煎することでアルコール分をほとんど飛ばしながら、お酒由来の香りや風味をコーヒーの中に残します。

【使用したお酒】
黄金井酒造「特別純米盛升」
米の旨みをしっかりと感じられる、黄金井酒造を代表する純米酒のひとつです。
ふくらみのある味わいと心地よいキレを持ち、食事にも合わせやすい一本。純米酒らしいコクと米由来の豊かな風味を楽しめます。

【黄金井酒造について】
神奈川県厚木市で酒造りを続ける黄金井酒造。
丹沢山系の伏流水に恵まれた厚木の地で、日本酒「盛升」をはじめ、焼酎やクラフトビール、リキュールなど、さまざまな酒造りに取り組んでいます。
地域の風土を大切にしながら、伝統的な酒造りと新しい酒文化の両方に向き合う酒蔵です。

【酒珈琲としての味わい】
「特別純米盛升」の持つ、米由来のふくよかな旨みとまろやかな風味をコーヒー豆にまとわせて焙煎しました。コーヒーの香ばしさの中に、日本酒を思わせるやわらかな甘みと豊かな風味が重なります。後味はすっきり。コーヒーのコクと盛升の個性が調和した、落ち着きのある酒珈琲に仕上げました。