個性に、個性を重ねる。 GEEKSTILL「AMRTA GIN コリアンダー」を使用した酒珈琲。 コリアンダーが生み出す、独特の香りと風味。 これほど個性のあるジンに、 素直なコーヒーを合わせて整えることもできる。 でも今回は、そうしませんでした。 選んだのは、ブルンジ産コーヒー。 ジンの強い個性をコーヒーで丸く収めるのではなく、 そこに、もうひとつの個性を重ねる。 コリアンダーのスパイシーで鮮烈な香り。 ブルンジコーヒーの華やかさと果実感。 個性を消すのではなく、個性で応える。 きれいに馴染ませることだけが、 酒とコーヒーを合わせる答えではないと思っています。 異なる二つの個性がぶつかり、重なり、 どちらにもなかった味が生まれる。 目指したのは、 「ジンのようなコーヒー」でも、 「コーヒーのようなジン」でもない。 この組み合わせでしか生まれない、唯一無二の酒珈琲。 GEEKSTILL「AMRTA GIN コリアンダー」× ブルンジ。 個性と個性が出会った、その先の味わいをお楽しみください。

個性に、個性を重ねる。 GEEKSTILL「AMRTA GIN コリアンダー」を使用した酒珈琲。 コリアンダーが生み出す、独特の香りと風味。 これほど個性のあるジンに、 素直なコーヒーを合わせて整えることもできる。 でも今回は、そうしませんでした。 選んだのは、ブルンジ産コーヒー。 ジンの強い個性をコーヒーで丸く収めるのではなく、 そこに、もうひとつの個性を重ねる。 コリアンダーのスパイシーで鮮烈な香り。 ブルンジコーヒーの華やかさと果実感。 個性を消すのではなく、個性で応える。 きれいに馴染ませることだけが、 酒とコーヒーを合わせる答えではないと思っています。 異なる二つの個性がぶつかり、重なり、 どちらにもなかった味が生まれる。 目指したのは、 「ジンのようなコーヒー」でも、 「コーヒーのようなジン」でもない。 この組み合わせでしか生まれない、唯一無二の酒珈琲。 GEEKSTILL「AMRTA GIN コリアンダー」× ブルンジ。 個性と個性が出会った、その先の味わいをお楽しみください。

スパイシー、苦味、酸味。 三つが重なる、黄金バランス。 GEEKSTILL「AMRTA GIN 山椒」を使用した酒珈琲。 山椒が持つ、鮮烈でスパイシーな香り。 この個性に何を合わせれば、 さらに面白い味わいになるのか。 選んだのは、ニカラグア産コーヒー。 イメージしたのは、 グレープフルーツの皮のような、ほろ苦さと柑橘系の酸味。 山椒のスパイシーさに、 ただ似た香りを重ねるのではなく、 スパイシー × 苦味 × 酸味。 異なる三つの要素を重ねることで、 それぞれの輪郭が際立ちながら、 ひとつの味わいとしてバランスしていく。 苦いだけでもない。 酸っぱいだけでもない。 刺激的なだけでもない。 三つが揃ったとき、 不思議なほど心地よい場所に味が収まる。 それが、この酒珈琲で目指した 「黄金バランス」。 GEEKSTILL「AMRTA GIN 山椒」× ニカラグア。 山椒から始まり、柑橘を思わせる酸味とほろ苦さへ。 ひと口の中で移り変わっていく、 三つの味わいをお楽しみください。

スパイシー、苦味、酸味。 三つが重なる、黄金バランス。 GEEKSTILL「AMRTA GIN 山椒」を使用した酒珈琲。 山椒が持つ、鮮烈でスパイシーな香り。 この個性に何を合わせれば、 さらに面白い味わいになるのか。 選んだのは、ニカラグア産コーヒー。 イメージしたのは、 グレープフルーツの皮のような、ほろ苦さと柑橘系の酸味。 山椒のスパイシーさに、 ただ似た香りを重ねるのではなく、 スパイシー × 苦味 × 酸味。 異なる三つの要素を重ねることで、 それぞれの輪郭が際立ちながら、 ひとつの味わいとしてバランスしていく。 苦いだけでもない。 酸っぱいだけでもない。 刺激的なだけでもない。 三つが揃ったとき、 不思議なほど心地よい場所に味が収まる。 それが、この酒珈琲で目指した 「黄金バランス」。 GEEKSTILL「AMRTA GIN 山椒」× ニカラグア。 山椒から始まり、柑橘を思わせる酸味とほろ苦さへ。 ひと口の中で移り変わっていく、 三つの味わいをお楽しみください。

【酒珈琲とは】 酒珈琲は、焙煎前の生豆をお酒に浸し、乾燥させてから焙煎する独自製法のコーヒーです。 焙煎によってアルコール分はほとんど残らず、お酒が持つ香りや個性だけをコーヒーにまとわせます。コーヒー本来の味わいを大切にしながら、お酒との新しい出会いをお楽しみいただけます。 【Pure Bread Gin】 Pure Bread Ginは、栄屋製パンで生まれる**パンの耳**をアップサイクルして造られたクラフトジンです。パン由来のやさしい甘みをベースに、ジュニパーベリーやボタニカルが織りなす爽やかな香りが特徴。廃棄されるはずだった素材に新たな価値を生み出した、海老名発のクラフトスピリッツです。 【酒珈琲としての味わい】 Pure Bread Ginを使用した酒珈琲は、コーヒーの香ばしさに、ジンならではの爽やかなボタニカルの香りがふんわりと重なります。 口に含むと、柑橘やハーブを思わせる軽やかな余韻が広がり、ブラックでもすっきりと飲みやすい味わいです。時間の経過とともに変化する香りも、この一杯ならではの魅力です。 【海老名への想い】 この商品は、海老名で挑戦を続ける事業者同士が、「地域から新しい価値を発信したい」という想いから生まれました。アップサイクルという未来につながるものづくりと、酒珈琲という新しいコーヒー文化。その二つを掛け合わせることで、海老名だからこそ生まれる新たな魅力を全国へ届けたいと考えています。一杯のコーヒーを通して、海老名のものづくりや人とのつながりを感じていただけたら幸いです。 ※商品にボトルは含みません

【酒珈琲とは】 酒珈琲は、焙煎前の生豆をお酒に浸し、乾燥させてから焙煎する独自製法のコーヒーです。 焙煎によってアルコール分はほとんど残らず、お酒が持つ香りや個性だけをコーヒーにまとわせます。コーヒー本来の味わいを大切にしながら、お酒との新しい出会いをお楽しみいただけます。 【Pure Bread Gin】 Pure Bread Ginは、栄屋製パンで生まれる**パンの耳**をアップサイクルして造られたクラフトジンです。パン由来のやさしい甘みをベースに、ジュニパーベリーやボタニカルが織りなす爽やかな香りが特徴。廃棄されるはずだった素材に新たな価値を生み出した、海老名発のクラフトスピリッツです。 【酒珈琲としての味わい】 Pure Bread Ginを使用した酒珈琲は、コーヒーの香ばしさに、ジンならではの爽やかなボタニカルの香りがふんわりと重なります。 口に含むと、柑橘やハーブを思わせる軽やかな余韻が広がり、ブラックでもすっきりと飲みやすい味わいです。時間の経過とともに変化する香りも、この一杯ならではの魅力です。 【海老名への想い】 この商品は、海老名で挑戦を続ける事業者同士が、「地域から新しい価値を発信したい」という想いから生まれました。アップサイクルという未来につながるものづくりと、酒珈琲という新しいコーヒー文化。その二つを掛け合わせることで、海老名だからこそ生まれる新たな魅力を全国へ届けたいと考えています。一杯のコーヒーを通して、海老名のものづくりや人とのつながりを感じていただけたら幸いです。 ※商品にボトルはふくみません

【酒珈琲とは】  酒珈琲は、コーヒーの生豆をお酒に漬け、お酒の風味を生豆に移した後に焙煎した”酒が香るコーヒー豆”です。 　 【酒造について】 酒造は、明治５年創業の熊澤酒造株式会社。「よっぱらいは日本を豊かにする」を社是に、湘南に残る唯一の酒蔵として地域文化の中心地の役割を担う。 事業は創業以来続く日本酒造りだけに留まらない。ビール・蒸留酒の製造、レストランやパン屋などの飲食店の展開・運営、イベントとのコラボや酒米プロジェクトなど、「場所と人」を刺激する様々な取り組みを展開している。   【使用したお酒】 熊澤酒造のクラフトジン「白天狗」ノーマルを使用。名前は天狗伝説が多く残るという土地の特徴から。 本品は2021年に発売された商品。熊澤酒造が手掛ける100年ぶりの蒸留酒となった。 注目すべきは蔵元ならではの製法。まず、吟醸粕を再醗酵させて造った「粕取り焼酎」をベースに、ライススピリッツを造り上げる。 そこにスパイスとして、ウッディーな苦み・甘みを持つジュニパーベリーのみを漬け込み、３回の工程で蒸留するしていく。   【酒珈琲としての味わい】 ボタニカルはシンプルにジュニパーベリーのみの「白天狗」だが、こだわりの製法によって深みのある味わいに。「粕取り焼酎」のほのかな甘みが感じられるという声も。 絶妙なバランスに仕上げられた「白天狗」と、コーヒーが織りなすハーモニーが新鮮。

【酒珈琲とは】  酒珈琲は、コーヒーの生豆をお酒に漬け、お酒の風味を生豆に移した後に焙煎した”酒が香るコーヒー豆”です。 　 【酒造について】 酒造は、明治５年創業の熊澤酒造株式会社。「よっぱらいは日本を豊かにする」を社是に、湘南に残る唯一の酒蔵として地域文化の中心地の役割を担う。 事業は創業以来続く日本酒造りだけに留まらない。ビール・蒸留酒の製造、レストランやパン屋などの飲食店の展開・運営、イベントとのコラボや酒米プロジェクトなど、「場所と人」を刺激する様々な取り組みを展開している。   【使用したお酒】 熊澤酒造のクラフトジン「白天狗」ノーマルを使用。名前は天狗伝説が多く残るという土地の特徴から。 本品は2021年に発売された商品。熊澤酒造が手掛ける100年ぶりの蒸留酒となった。 注目すべきは蔵元ならではの製法。まず、吟醸粕を再醗酵させて造った「粕取り焼酎」をベースに、ライススピリッツを造り上げる。 そこにスパイスとして、ウッディーな苦み・甘みを持つジュニパーベリーのみを漬け込み、３回の工程で蒸留するしていく。   【酒珈琲としての味わい】 ボタニカルはシンプルにジュニパーベリーのみの「白天狗」だが、こだわりの製法によって深みのある味わいに。「粕取り焼酎」のほのかな甘みが感じられるという声も。 絶妙なバランスに仕上げられた「白天狗」と、コーヒーが織りなすハーモニーが新鮮。

【酒珈琲とは】  酒珈琲は、コーヒーの生豆をお酒に漬け、お酒の風味を生豆に移した後に焙煎した”酒が香るコーヒー豆”です。    【酒造について】 株式会社GEEKSTILLは、山梨県甲州市に拠点を置き、2020年に設立されたクラフトジンの蒸留所です。 「GEEKSTILL」はその名の通り、「オタク」や「マニアック」な蒸留所という意味を持っています特に日本酒とジンを組み合わせた独特な製法が特徴で、原料となる日本酒も地元の名蔵元から提供された特別なものを使用しています。 蒸留には山梨県で収穫されるボタニカル素材を使用し、ブドウの花や白樺の樹液、苺など、地元の自然を表現したジンを取り扱っています。活用し、食品ロス削減にも貢献しています。 代表的な製品には、「AMRTA」というブランドのジンがあり、サンスクリット語で「万能薬」を意味するこのジンは、特に香りが高く、独特な風味が特徴です 【使用したお酒】 AMRTA GIN GETTO 沖縄産の月桃を浸漬蒸留し、漢方的な香りと黄肌の苦み、リコリスの甘みが調和したブレンド。自然の恵みを感じさせる深い味わいで、リラクゼーションを提供します。月桃の抗酸化作用やリコリスの消炎作用など、健康にも嬉しい要素が詰まっており、忙しい日常の中で心と体に安らぎをもたらす特別な飲み物です。AMRTAの月桃ブレンドは、特別なひとときに最適です。 【使用したコーヒー豆】 グァテマラ アルタルス農園 グァテマラ・ウエウエテナンゴ県のリベルター地区は、COE入賞歴が多い優良なコーヒー産地として知られています。この47年の歴史を持つアルタルス農園は、伝統的な製法と工夫を凝らしたシェードツリー管理で、豊富な湧水と肥沃な土壌を活かし、高品質なコーヒーを生産しています。甘く爽やかな酸味とフローラルな香り、マイルドな後味が特徴のコーヒーです。 【酒珈琲としての味わい】 クラフトジン月桃とグァテマラ アルタルスの組み合わせは、ユニークで魅力的な味わいを生み出します。月桃の漢方的な香りとリコリスの甘みが、グァテマラ アルタルスの甘く爽やかな酸味とフローラルな香りと絶妙にマッチし、深みのある複雑な風味を楽しめます。ジンのスパイシーさとコーヒーのマイルドな後味が調和し、自然の恵みを感じさせる贅沢な一杯が完成します。リラクゼーションと豊かな風味が共存する、特別な体験が味わえます。

【酒珈琲とは】  酒珈琲は、コーヒーの生豆をお酒に漬け、お酒の風味を生豆に移した後に焙煎した”酒が香るコーヒー豆”です。    【酒造について】 株式会社GEEKSTILLは、山梨県甲州市に拠点を置き、2020年に設立されたクラフトジンの蒸留所です。 「GEEKSTILL」はその名の通り、「オタク」や「マニアック」な蒸留所という意味を持っています特に日本酒とジンを組み合わせた独特な製法が特徴で、原料となる日本酒も地元の名蔵元から提供された特別なものを使用しています。 蒸留には山梨県で収穫されるボタニカル素材を使用し、ブドウの花や白樺の樹液、苺など、地元の自然を表現したジンを取り扱っています。活用し、食品ロス削減にも貢献しています。 代表的な製品には、「AMRTA」というブランドのジンがあり、サンスクリット語で「万能薬」を意味するこのジンは、特に香りが高く、独特な風味が特徴です 【使用したお酒】 AMRTA GIN GETTO 沖縄産の月桃を浸漬蒸留し、漢方的な香りと黄肌の苦み、リコリスの甘みが調和したブレンド。自然の恵みを感じさせる深い味わいで、リラクゼーションを提供します。月桃の抗酸化作用やリコリスの消炎作用など、健康にも嬉しい要素が詰まっており、忙しい日常の中で心と体に安らぎをもたらす特別な飲み物です。AMRTAの月桃ブレンドは、特別なひとときに最適です。 【使用したコーヒー豆】 グァテマラ アルタルス農園 グァテマラ・ウエウエテナンゴ県のリベルター地区は、COE入賞歴が多い優良なコーヒー産地として知られています。この47年の歴史を持つアルタルス農園は、伝統的な製法と工夫を凝らしたシェードツリー管理で、豊富な湧水と肥沃な土壌を活かし、高品質なコーヒーを生産しています。甘く爽やかな酸味とフローラルな香り、マイルドな後味が特徴のコーヒーです。 【酒珈琲としての味わい】 クラフトジン月桃とグァテマラ アルタルスの組み合わせは、ユニークで魅力的な味わいを生み出します。月桃の漢方的な香りとリコリスの甘みが、グァテマラ アルタルスの甘く爽やかな酸味とフローラルな香りと絶妙にマッチし、深みのある複雑な風味を楽しめます。ジンのスパイシーさとコーヒーのマイルドな後味が調和し、自然の恵みを感じさせる贅沢な一杯が完成します。リラクゼーションと豊かな風味が共存する、特別な体験が味わえます。

【酒珈琲とは】 酒珈琲は、コーヒーの生豆をお酒に漬け、お酒の風味を生豆に移した後に焙煎した”酒が香るコーヒー豆”です。 【酒造について】 山梨県に拠点を置く蒸溜所。ギークスティルとは「オタクな蒸留所」または「マニアックな蒸留所」といった意味。地域密着型の企業として、地元の文化や風土を反映した製品作りを大切にしています。 【使用したお酒】 「GEEKSTILLジン スターアニス」は、山梨県のGEEKSTILLが手掛ける、スターアニス（八角）の香りを引き立てた特別なジンです。スターアニスの甘くスパイシーな香りと、ジンの爽やかな風味が絶妙に融合し、個性的で深みのある味わいを楽しめます。バランスよく調和したフレーバーが特徴で、カクテルにぴったりな一品です。 【酒珈琲としての味わい】 スターアニスの香りと、コーヒーの深い苦味が絶妙に調和します。スターアニスのリッチで香ばしい風味がコーヒーのコクを引き立て、まろやかで個性的な味わいが広がります。スパイシーでありながらも飲みやすく、特別なひとときを楽しめる組み合わせです。 ※ボトルは商品に含みません。

【酒珈琲とは】 酒珈琲は、コーヒーの生豆をお酒に漬け、お酒の風味を生豆に移した後に焙煎した”酒が香るコーヒー豆”です。 【酒造について】 山梨県に拠点を置く蒸溜所。ギークスティルとは「オタクな蒸留所」または「マニアックな蒸留所」といった意味。地域密着型の企業として、地元の文化や風土を反映した製品作りを大切にしています。 【使用したお酒】 「GEEKSTILLジン スターアニス」は、山梨県のGEEKSTILLが手掛ける、スターアニス（八角）の香りを引き立てた特別なジンです。スターアニスの甘くスパイシーな香りと、ジンの爽やかな風味が絶妙に融合し、個性的で深みのある味わいを楽しめます。バランスよく調和したフレーバーが特徴で、カクテルにぴったりな一品です。 【酒珈琲としての味わい】 スターアニスの香りと、コーヒーの深い苦味が絶妙に調和します。スターアニスのリッチで香ばしい風味がコーヒーのコクを引き立て、まろやかで個性的な味わいが広がります。スパイシーでありながらも飲みやすく、特別なひとときを楽しめる組み合わせです。 ※ボトルは商品に含みません。

【酒珈琲とは】 酒珈琲は、コーヒーの生豆をお酒に漬け、お酒の風味を生豆に移した後に焙煎した”酒が香るコーヒー豆”です。 【酒造について】 山梨県に拠点を置く蒸溜所。ギークスティルとは「オタクな蒸留所」または「マニアックな蒸留所」といった意味。地域密着型の企業として、地元の文化や風土を反映した製品作りを大切にしています。 【使用したお酒】 「GEEKSTILLジン サクラとモモ」は、山梨県のGEEKSTILLが手掛けるフルーツを活かしたジンです。桜と桃のフレーバーが優雅に広がり、華やかでフルーティーな香りが特徴です。ジン本来の爽やかな風味と、桜と桃の甘さが絶妙に調和し、軽やかで飲みやすい仕上がりとなっています。カクテルにもぴったりで、特別なひとときを演出してくれる一品です。 【酒珈琲としての味わい】 ジンの華やかな桜と桃のフルーティーな香りが、コーヒーの豊かな苦味と絶妙に調和します。ジンの軽やかな甘みはコーヒーの深いコクを融合させ、華やかさとリッチさを兼ね備えたユニークな味わいになります。個性的で贅沢な組み合わせです。 ※ボトルは商品に含みません。

【酒珈琲とは】 酒珈琲は、コーヒーの生豆をお酒に漬け、お酒の風味を生豆に移した後に焙煎した”酒が香るコーヒー豆”です。 【酒造について】 山梨県に拠点を置く蒸溜所。ギークスティルとは「オタクな蒸留所」または「マニアックな蒸留所」といった意味。地域密着型の企業として、地元の文化や風土を反映した製品作りを大切にしています。 【使用したお酒】 「GEEKSTILLジン サクラとモモ」は、山梨県のGEEKSTILLが手掛けるフルーツを活かしたジンです。桜と桃のフレーバーが優雅に広がり、華やかでフルーティーな香りが特徴です。ジン本来の爽やかな風味と、桜と桃の甘さが絶妙に調和し、軽やかで飲みやすい仕上がりとなっています。カクテルにもぴったりで、特別なひとときを演出してくれる一品です。 【酒珈琲としての味わい】 ジンの華やかな桜と桃のフルーティーな香りが、コーヒーの豊かな苦味と絶妙に調和します。ジンの軽やかな甘みはコーヒーの深いコクを融合させ、華やかさとリッチさを兼ね備えたユニークな味わいになります。個性的で贅沢な組み合わせです。 ※ボトルは商品に含みません。