個性に、個性を重ねる。 GEEKSTILL「AMRTA GIN コリアンダー」を使用した酒珈琲。 コリアンダーが生み出す、独特の香りと風味。 これほど個性のあるジンに、 素直なコーヒーを合わせて整えることもできる。 でも今回は、そうしませんでした。 選んだのは、ブルンジ産コーヒー。 ジンの強い個性をコーヒーで丸く収めるのではなく、 そこに、もうひとつの個性を重ねる。 コリアンダーのスパイシーで鮮烈な香り。 ブルンジコーヒーの華やかさと果実感。 個性を消すのではなく、個性で応える。 きれいに馴染ませることだけが、 酒とコーヒーを合わせる答えではないと思っています。 異なる二つの個性がぶつかり、重なり、 どちらにもなかった味が生まれる。 目指したのは、 「ジンのようなコーヒー」でも、 「コーヒーのようなジン」でもない。 この組み合わせでしか生まれない、唯一無二の酒珈琲。 GEEKSTILL「AMRTA GIN コリアンダー」× ブルンジ。 個性と個性が出会った、その先の味わいをお楽しみください。

スパイシー、苦味、酸味。 三つが重なる、黄金バランス。 GEEKSTILL「AMRTA GIN 山椒」を使用した酒珈琲。 山椒が持つ、鮮烈でスパイシーな香り。 この個性に何を合わせれば、 さらに面白い味わいになるのか。 選んだのは、ニカラグア産コーヒー。 イメージしたのは、 グレープフルーツの皮のような、ほろ苦さと柑橘系の酸味。 山椒のスパイシーさに、 ただ似た香りを重ねるのではなく、 スパイシー × 苦味 × 酸味。 異なる三つの要素を重ねることで、 それぞれの輪郭が際立ちながら、 ひとつの味わいとしてバランスしていく。 苦いだけでもない。 酸っぱいだけでもない。 刺激的なだけでもない。 三つが揃ったとき、 不思議なほど心地よい場所に味が収まる。 それが、この酒珈琲で目指した 「黄金バランス」。 GEEKSTILL「AMRTA GIN 山椒」× ニカラグア。 山椒から始まり、柑橘を思わせる酸味とほろ苦さへ。 ひと口の中で移り変わっていく、 三つの味わいをお楽しみください。

一日の終わりに、ゆっくり楽しむ酒珈琲。 ヘリオス酒造のウイスキー「暦」を使用した酒珈琲。 ウイスキーが持つ豊かな香りと、ゆっくり続く余韻。 その味わいを楽しむ一杯だからこそ、 今回はカフェインレスコーヒーを合わせました。 夕食のあと。 少しだけ時間に余裕ができた夜。 コーヒーを飲みたいけれど、 カフェインは少し気になる。 そんな時間にも、 酒珈琲を楽しんでもらえたら。 ウイスキーの香りをコーヒーに重ね、 ひと口飲んだあとに残る余韻まで、ゆっくり味わう。 力強さを競わせるのではなく、 時間そのものを楽しむための酒珈琲。 ヘリオス酒造「ウイスキー暦」× カフェインレスコーヒー。 一日の終わりに、 ゆっくりと香りを楽しむ一杯を。

あえて、コーヒーを主張させない。 モンデ酒造「プティモンテリア ルージュ」を使用した酒珈琲。 木いちごやカシスを思わせるエレガントな香り。 やわらかな果実味と、心地よく広がるボディ。 飲みやすさがありながら、 その奥にはカベルネ・ソーヴィニヨンの重厚感と、メルロの華やかでしなやかな個性があります。 このワインに、どんなコーヒーを合わせるか。 選んだのは、ペルー産コーヒー。 今回はあえて、 強烈な個性を持つグレードの豆を選びませんでした。 華やかなコーヒーを重ねれば、 もっと派手な味にはできる。 でも、それではプティモンテリアの良さを覆ってしまう。 だから、コーヒーを一歩引かせる。 足すのではなく、引く。 プティモンテリアの親しみやすさをそのままに、 カシスや赤い果実を思わせる香り、 その奥にあるワインらしい厚みを前へ。 コーヒーは、その味わいを支える存在に徹する。 個性の強い豆を選ぶことだけが、 酒珈琲の豆選びではありません。 主役を決めたら、あえて主張しない。 それも、ひとつの酒珈琲のつくり方。 モンデ酒造「プティモンテリア ルージュ」× ペルー。 コーヒーの奥から広がる、 ワインの果実味と余韻をお楽しみください。

【酒珈琲とは】 酒珈琲は、生豆の状態でお酒に浸漬し、乾燥後に焙煎したコーヒーです。 お酒の香りや個性をコーヒーに移し、それぞれのお酒が持つ世界観を表現しています。 アルコール分は焙煎工程でほぼ揮発しますが、お酒由来の香りや余韻をお楽しみいただけます。 【カクテルシリーズとは】 酒珈琲カクテルシリーズは、世界中で愛されるクラシックカクテルをテーマにしたシリーズです。 カクテルそのものを再現するのではなく、それぞれのカクテルが持つ香りや余韻、雰囲気を酒珈琲として表現しました。 使用するお酒だけでなく、コーヒー豆の個性にも着目し、一つひとつ異なる味わいに仕上げています。 【MANHATTAN｜マンハッタン】 使用したカクテル：マンハッタン ウイスキーをベースにしたクラシックカクテルの代表格。 ドライフルーツや樽熟成を思わせる重厚な香りが特徴です。 ベトナム産コーヒーの力強いボディと豊かなコクを合わせることで、深みのある味わいを表現しました。 余韻まで楽しめる酒珈琲です。 ※箱は別売りです。

【酒珈琲とは】 酒珈琲は、生豆の状態でお酒に浸漬し、乾燥後に焙煎したコーヒーです。 お酒の香りや個性をコーヒーに移し、それぞれのお酒が持つ世界観を表現しています。 アルコール分は焙煎工程でほぼ揮発しますが、お酒由来の香りや余韻をお楽しみいただけます。 【カクテルシリーズとは】 酒珈琲カクテルシリーズは、世界中で愛されるクラシックカクテルをテーマにしたシリーズです。 カクテルそのものを再現するのではなく、それぞれのカクテルが持つ香りや余韻、雰囲気を酒珈琲として表現しました。 使用するお酒だけでなく、コーヒー豆の個性にも着目し、一つひとつ異なる味わいに仕上げています。 【MARTINI｜マティーニ】 使用したカクテル：マティーニ 「カクテルの王様」とも呼ばれるマティーニ。 ジンとベルモットから生まれる繊細で透明感のある味わいをイメージし、エチオピア産コーヒーを選定しました。 ジャスミンや柑橘を思わせる華やかな香りと、すっきりとした余韻が特徴です。 静かで洗練された一杯をお楽しみください。 ※箱は別売りです。

【酒珈琲とは】 酒珈琲は、生豆の状態でお酒に浸漬し、乾燥後に焙煎したコーヒーです。 お酒の香りや個性をコーヒーに移し、それぞれのお酒が持つ世界観を表現しています。 アルコール分は焙煎工程でほぼ揮発しますが、お酒由来の香りや余韻をお楽しみいただけます。 【カクテルシリーズとは】 酒珈琲カクテルシリーズは、世界中で愛されるクラシックカクテルをテーマにしたシリーズです。 カクテルそのものを再現するのではなく、それぞれのカクテルが持つ香りや余韻、雰囲気を酒珈琲として表現しました。 使用するお酒だけでなく、コーヒー豆の個性にも着目し、一つひとつ異なる味わいに仕上げています。 【NEGRONI｜ネグローニ】 使用したカクテル：ネグローニ ジン、カンパリ、スイートベルモットで作られるネグローニ。 柑橘やハーブ、心地よい苦味を思わせる個性的なカクテルです。 タンザニア産コーヒーの明るい酸味と力強い風味を合わせることで、ビターな余韻と華やかさを表現しました。 大人のための酒珈琲です。 ※箱は別売りです。

【酒珈琲とは】 酒珈琲は、生豆の状態でお酒に浸漬し、乾燥後に焙煎したコーヒーです。 お酒の香りや個性をコーヒーに移し、それぞれのお酒が持つ世界観を表現しています。 アルコール分は焙煎工程でほぼ揮発しますが、お酒由来の香りや余韻をお楽しみいただけます。 【カクテルシリーズとは】 酒珈琲カクテルシリーズは、世界中で愛されるクラシックカクテルをテーマにしたシリーズです。 カクテルそのものを再現するのではなく、それぞれのカクテルが持つ香りや余韻、雰囲気を酒珈琲として表現しました。 使用するお酒だけでなく、コーヒー豆の個性にも着目し、一つひとつ異なる味わいに仕上げています。 【RUSTY NAIL｜ラスティネイル】 使用したカクテル：ラスティネイル スコッチウイスキーとハーブリキュールから生まれるラスティネイル。 蜂蜜を思わせる甘い香りと深いコクが魅力です。 グァテマラ産コーヒーのチョコレートやナッツのような風味と合わせ、まろやかで奥行きのある味わいに仕上げました。 ゆっくりと時間をかけて楽しみたい一杯です。 ※箱は別売りです。

【酒珈琲とは】 酒珈琲は、生豆の状態でお酒に浸漬し、乾燥後に焙煎したコーヒーです。 お酒の香りや個性をコーヒーに移し、それぞれのお酒が持つ世界観を表現しています。 アルコール分は焙煎工程でほぼ揮発しますが、お酒由来の香りや余韻をお楽しみいただけます。 【カクテルシリーズとは】 酒珈琲カクテルシリーズは、世界中で愛されるクラシックカクテルをテーマにしたシリーズです。 カクテルそのものを再現するのではなく、それぞれのカクテルが持つ香りや余韻、雰囲気を酒珈琲として表現しました。 使用するお酒だけでなく、コーヒー豆の個性にも着目し、一つひとつ異なる味わいに仕上げています。 【BOULEVARDIER｜ブールバルディエ】 使用したカクテル：ブールバルディエ ネグローニをウイスキーベースにアレンジしたクラシックカクテル。 ビターな甘さと重厚感のある味わいが魅力です。 ジャワ産コーヒーの落ち着いたコクとスパイス感を合わせ、ダークチョコレートを思わせる深い余韻に仕上げました。 ゆったりとした時間に寄り添う一杯です。 ※箱は別売りです。

【酒珈琲 駒ヶ岳】 使用したお酒：マルスウイスキー 駒ヶ岳 長野県・駒ヶ岳の麓で造られるジャパニーズウイスキー「駒ヶ岳」。 豊かな自然環境の中で熟成された駒ヶ岳は、熟した果実を思わせる香りと、やわらかな樽香、上品な甘みが特徴です。 その個性を酒珈琲として表現するため、生豆をウイスキーに浸漬し、ゆっくりと焙煎しました。 コーヒーが持つチョコレートやナッツのような風味に、ウイスキー由来の果実感と樽熟成の余韻が重なります。 口に含むと広がる豊かな香り。 そして、ゆっくりと続く心地よい余韻。 コーヒーとウイスキー、それぞれの魅力が溶け合う酒珈琲です。 【使用したお酒について】 マルスウイスキー 駒ヶ岳は、本坊酒造が長野県のマルス信州蒸溜所で製造するジャパニーズウイスキーです。 中央アルプスと南アルプスに囲まれた標高約800mの環境で熟成され、果実を思わせる華やかな香りと、なめらかな口当たりで知られています。

【酒珈琲 貴醸酒】 使用したお酒：黄金井酒造 貴醸酒 仕込み水の一部に日本酒を使用して造られる「貴醸酒」。 濃厚な甘みと複雑な旨味を持ち、日本酒の中でも特別な存在として知られています。 酒珈琲では、その個性を活かすため、生豆を貴醸酒に浸漬し、乾燥後に焙煎しました。 コーヒーの香ばしさの中に広がる、蜂蜜や熟した果実を思わせる甘い香り。 そして、ゆっくりと続く豊かな余韻。 一般的な日本酒とは異なる、奥行きのある味わいをお楽しみいただけます。 日本酒とコーヒー、それぞれの発酵文化が出会うことで生まれた酒珈琲です。 【使用したお酒について】 黄金井酒造は神奈川県厚木市で創業200年以上の歴史を持つ酒蔵です。 今回使用した貴醸酒は、濃厚な甘みと豊かな旨味、長く続く余韻が特徴。 デザートワインのような魅力を持つ日本酒として、多くの人に親しまれています。 酒珈琲では、その上品な甘みと熟成感をコーヒーと重ね合わせ、一杯の中に表現しました。

【酒珈琲 サマイ ゴールドラム】 使用したお酒：サマイ ゴールドラム カンボジア初のプレミアムラムとして知られるサマイ。 伝統的な製法と厳選された原料から生まれるゴールドラムは、バニラやキャラメルを思わせる甘い香りと、南国の果実を感じる豊かな風味が特徴です。 酒珈琲では、その個性を活かすため、生豆をサマイ ゴールドラムに浸漬し、乾燥後に焙煎しました。 コーヒーの持つチョコレートのようなコクに、ラム由来のやわらかな甘みと芳醇な香りが重なります。 口に含むたびに広がる甘い余韻と、どこか異国を感じさせる香り。 ゆったりとした時間に寄り添う酒珈琲です。 【使用したお酒について】 サマイは2014年にカンボジア・プノンペンで誕生したプレミアムラムブランドです。 東南アジアの素材や文化を取り入れながら、世界中のラム愛好家から評価を受けています。 サマイ ゴールドラムは、バニラやキャラメル、トロピカルフルーツを思わせる香りと、なめらかな口当たりが特徴。 酒珈琲では、その豊かな香りとコーヒーの深いコクを組み合わせ、新たな味わいとして表現しました。

【酒珈琲 サマイ カンポットペッパーラム】 使用したお酒：サマイ カンポットペッパーラム カンボジアを代表するプレミアムラム「サマイ」と、世界最高峰の胡椒として知られるカンポットペッパー。 二つのカンボジアの魅力が出会って生まれた特別なラムを使用した酒珈琲です。 生豆をラムに浸漬し、乾燥後に焙煎することで、コーヒーの香ばしさにスパイスの余韻を重ねました。 口に含むと広がるラムの甘い香り。 その後に続く、黒胡椒を思わせる上品なスパイス感。 甘さと刺激が共存する、個性的な味わいをお楽しみいただけます。 コーヒー、ラム、スパイス。 それぞれの個性が重なり合うことで生まれた酒珈琲です。 【使用したお酒について】 サマイはカンボジア初のプレミアムラムブランドとして知られています。 カンポットペッパーラムは、世界的に評価されるカンポットペッパーを漬け込み、ラムの甘く芳醇な香りにスパイスのアクセントを加えた一本です。 バニラやキャラメルを思わせるラムの豊かな香りと、胡椒由来の複雑で上品な刺激が特徴。 酒珈琲では、その異国情緒あふれる個性を一杯のコーヒーに表現しました。

【酒珈琲とは】 酒珈琲は、コーヒーの生豆をお酒に漬け込み、その香りや個性をまとわせてから焙煎するMuuCOFFEE独自のコーヒーです。 焙煎することでアルコール分をほとんど飛ばしながら、お酒由来の香りや風味をコーヒーの中に残します。 【使用したお酒】 黄金井酒造「特別純米 盛升」 米の旨みをしっかりと感じられる、黄金井酒造を代表する純米酒のひとつです。 ふくらみのある味わいと心地よいキレを持ち、食事にも合わせやすい一本。純米酒らしいコクと米由来の豊かな風味を楽しめます。 【黄金井酒造について】 神奈川県厚木市で酒造りを続ける黄金井酒造。 丹沢山系の伏流水に恵まれた厚木の地で、日本酒「盛升」をはじめ、焼酎やクラフトビール、リキュールなど、さまざまな酒造りに取り組んでいます。 地域の風土を大切にしながら、伝統的な酒造りと新しい酒文化の両方に向き合う酒蔵です。 【酒珈琲としての味わい】 「特別純米 盛升」の持つ、米由来のふくよかな旨みとまろやかな風味をコーヒー豆にまとわせて焙煎しました。コーヒーの香ばしさの中に、日本酒を思わせるやわらかな甘みと豊かな風味が重なります。後味はすっきり。コーヒーのコクと盛升の個性が調和した、落ち着きのある酒珈琲に仕上げました。

【酒珈琲とは】 酒珈琲は、焙煎前の生豆をお酒に浸し、乾燥させてから焙煎する独自製法のコーヒーです。 焙煎によってアルコール分はほとんど残らず、お酒が持つ香りや個性だけをコーヒーにまとわせます。コーヒー本来の味わいを大切にしながら、お酒との新しい出会いをお楽しみいただけます。 【Pure Bread Gin】 Pure Bread Ginは、栄屋製パンで生まれる**パンの耳**をアップサイクルして造られたクラフトジンです。パン由来のやさしい甘みをベースに、ジュニパーベリーやボタニカルが織りなす爽やかな香りが特徴。廃棄されるはずだった素材に新たな価値を生み出した、海老名発のクラフトスピリッツです。 【酒珈琲としての味わい】 Pure Bread Ginを使用した酒珈琲は、コーヒーの香ばしさに、ジンならではの爽やかなボタニカルの香りがふんわりと重なります。 口に含むと、柑橘やハーブを思わせる軽やかな余韻が広がり、ブラックでもすっきりと飲みやすい味わいです。時間の経過とともに変化する香りも、この一杯ならではの魅力です。 【海老名への想い】 この商品は、海老名で挑戦を続ける事業者同士が、「地域から新しい価値を発信したい」という想いから生まれました。アップサイクルという未来につながるものづくりと、酒珈琲という新しいコーヒー文化。その二つを掛け合わせることで、海老名だからこそ生まれる新たな魅力を全国へ届けたいと考えています。一杯のコーヒーを通して、海老名のものづくりや人とのつながりを感じていただけたら幸いです。 【ドリップバッグ】 カップにセットしてお湯を注ぐだけで、手軽に酒珈琲をお楽しみいただけます。ご自宅はもちろん、オフィスや旅行先、ギフトにもおすすめです。 ※商品にボトルは含みません ※ボックスは折りたたんだ状態で梱包いたします。

【酒珈琲とは】 酒珈琲は、焙煎前の生豆をお酒に浸し、乾燥させてから焙煎する独自製法のコーヒーです。 焙煎によってアルコール分はほとんど残らず、お酒が持つ香りや個性だけをコーヒーにまとわせます。コーヒー本来の味わいを大切にしながら、お酒との新しい出会いを楽しめる一杯です。 【Bread Crust Beer】 Bread Crust は、栄屋製パンで生まれるパンの耳を原料の一部に使用したアップサイクルクラフトビールです。まだ美味しく食べられる食材に新たな価値を与え、「もったいない」を「美味しい」へ変える取り組みから誕生しました。地域の素材や人とのつながりを大切にしながら、サステナブルなものづくりを実践する、Better life with upcycleを代表する一本です。 【酒珈琲としての味わい】 Bread Crust をまとわせたコーヒーは、ビールらしい苦味を感じるというよりも、焼きたてのパンを思わせる香ばしさや、穀物のやさしい甘みがコーヒーと自然に重なります。 焙煎由来の香ばしさに、ほんのり麦芽のような風味が加わることで、口当たりはまろやかで奥行きのある味わいに。ブラックはもちろん、ミルクとの相性も良く、朝食や焼き菓子と合わせることで、より豊かな香りをお楽しみいただけます。 【海老名への想い】 この商品は、海老名で活動する事業者同士のコラボレーションから生まれました。 私たちは「地元だから」という理由だけで商品をつくるのではなく、お互いのものづくりへの想いに共感し、地域から新しい価値を発信したいという気持ちを大切にしています。 Bread Crust　が持つアップサイクルという考え方と、酒珈琲の新しいコーヒー文化への挑戦。 異なる分野のものづくりが出会うことで、海老名から全国へ、そして世界へ発信できる商品を目指しています。 【ドリップバッグ】 カップにセットしてお湯を注ぐだけで、手軽に酒珈琲をお楽しみいただけます。ご自宅はもちろん、オフィスや旅行先、ギフトにもおすすめです。 ※商品に缶は含みません ※ボックスは折り畳んだ状態で梱包します

【酒珈琲とは】 「酒珈琲（さけコーヒー）」は、日本の伝統的な酒造りと、香り高い珈琲の絶妙なマリアージュを楽しむために生まれた、新感覚のドリンクです。アルコールの風味をほのかに感じながら、深みのある珈琲のコクと香りを味わうことができ、大人の嗜みとしても人気を集めています。 【酒造紹介】 ヘリオス酒造は、沖縄県名護市に本拠を構える酒造メーカーで、1961年創業。伝統的な泡盛の製造に加え、ラムやウイスキー、クラフトビールなど多彩な酒類を手がける総合酒造メーカーです。自然の恵みと職人の技を融合させ、品質の高い商品づくりに取り組んでいます。 【使用したお酒】 本製品に使用しているのは、泡盛「ブラック寿（ことぶき）」43度。熟成泡盛のまろやかさと、43度のしっかりとしたアルコール感を併せ持つ逸品です。深いコクと豊かな香りが特徴で、長期熟成により角が取れたなめらかな口当たりが楽しめます。「寿」の名の通り、お祝いの席にも選ばれる格式高い泡盛です。 【酒珈琲としての味わい】 「ブラック寿」の芳醇で力強い香りが、珈琲のビターな風味と調和し、奥深く豊かな味わいを実現しています。泡盛特有の熟成香がコーヒーのアロマと溶け合い、どこかトロピカルでありながらも落ち着いた、大人の贅沢な味わいに仕上がりました。冷やしても、ホットでも楽しめる、南国の風を感じる一杯です。 ドリップバッグとはコーヒー1杯分のコーヒーの粉がフィルターに詰められ、フィルターの両サイドについているフックの部分をカップの上にひっかけて200ccのお湯を注ぐことで、手軽にドリップコーヒーを作ることができます。

【酒珈琲とは】
 酒珈琲は、選び抜いた生豆をウイスキーに漬け込み、ウイスキーの個性を宿したまま焙煎した“酒がふわりと香る特別なコーヒー豆”です。 【酒造について】
 南投酒廠（Nantou Distillery）は、台湾の自然豊かな南投県に位置し、「気候」「水」「樽」「熟成」のすべてにおいて恵まれた環境でウイスキー造りが行われています。台湾の地理的特性から熟成が早く進み、深みと厚みのある味わいが特徴。OMARシリーズは台湾を代表するシングルモルトとして、世界から評価されています。 【使用したお酒】
 OMAR ピーテッドタイプは、ピートスモークの香りが心地よく漂うスモーキーなシングルモルト。煙のニュアンスと麦の甘さが絶妙で、アイラ系とは異なる台湾ならではのやわらかなスモーク感が特徴です。 【酒珈琲としての味わい】 
焙煎豆にしっかりと移ったピートのスモーキーな香りが、コーヒーの力強いコクと調和し、深みのある重厚な風味を楽しめます。甘さ・苦み・スモークが三位一体となった、ウイスキー好きにはたまらない個性的な酒珈琲です。 【ドリップバッグとは】 コーヒー1杯分のコーヒーの粉がフィルターに詰められ、フィルターの両サイドについているフックの部分をカップの上にひっかけて200ccのお湯を注ぐことで、手軽にドリップコーヒーを作ることができます

【酒珈琲とは】 
酒珈琲は、コーヒーの生豆をウイスキーに漬け、樽香を生豆へ移したあと焙煎して仕上げた “酒の香りがふわりと広がるコーヒー豆” です。 【酒造について】
 南投酒廠は亜熱帯の気候を活かし、ウイスキーの熟成が早く進むことで知られています。職人たちによる丁寧な樽管理と確かな技術により、台湾生まれの高品質なシングルモルト「OMAR」を生み出し、世界のウイスキーファンからも注目を集めています。 【使用したお酒】 
OMAR バーボンタイプは、バーボン樽で熟成された爽やかで軽快なシングルモルト。バニラや蜂蜜のような甘い香り、ほんのりとした柑橘のニュアンスが特徴で、クリーンな甘さと明るい余韻が楽しめる一本です。 【酒珈琲としての味わい】
 バーボン樽由来のバニラや蜂蜜の香りがコーヒーに心地よく溶け込み、軽やかで優しい甘みがふわっと広がります。華やかさと透明感のあるコクが感じられ、毎日飲みたくなるような飲みやすい酒珈琲に仕上がっています。 【ドリップバッグとは】 コーヒー1杯分のコーヒーの粉がフィルターに詰められ、フィルターの両サイドについているフックの部分をカップの上にひっかけて200ccのお湯を注ぐことで、手軽にドリップコーヒーを作ることができます

【酒珈琲とは】 
酒珈琲は、コーヒーの生豆をウイスキーに漬け、樽由来の香りやニュアンスを生豆へ移した後に焙煎することで生まれる “酒が香るコーヒー豆” です。 【酒造について】 
南投酒廠（Nantou Distillery）は、台湾中部・南投県にある台湾唯一の政府系ウイスキー蒸溜所です。豊かな自然環境、澄んだ水源、そして一年を通して大きく変化する気温と湿度が、ウイスキーの熟成に理想的な条件をもたらします。
ブランド「OMAR」は台湾を代表するシングルモルトとして、国際的な品評会でも数々の受賞歴を誇り、台湾の気候風土を生かした香り高いウイスキー造りが世界的に高く評価されています。 【使用したお酒】 
OMAR シェリータイプは、スペイン産シェリー樽で熟成させたリッチで芳醇なシングルモルトです。レーズンやドライフルーツ、黒糖を思わせる濃厚な甘みと深い余韻が特徴で、台湾ならではの熟成環境が生む厚みのあるボディが魅力。まったりとした甘さと深さを求めるウイスキーファンに支持される銘柄です。 【酒珈琲としての味わい】 
シェリー樽由来のレーズンやチョコレートを思わせる甘い香りが、コーヒーのビター感と溶け合い、濃厚で華やかな風味に仕上がります。上品な甘さとコクが重なり、スイーツのように楽しめる大人の味わいです。 【ドリップバッグとは】 コーヒー1杯分のコーヒーの粉がフィルターに詰められ、フィルターの両サイドについているフックの部分をカップの上にひっかけて200ccのお湯を注ぐことで、手軽にドリップコーヒーを作ることができます

【酒珈琲とは】 「酒珈琲」は、コーヒーの生豆をお酒にじっくりと漬け込み、アルコール分を飛ばしながら焙煎することで、香りや風味を豆に浸透させた新しいスタイルのコーヒーです。 お酒の個性とコーヒーの深みが融合した、香り豊かな一杯をお楽しみいただけます。 【酒造について】 使用する日本酒は、新潟県南魚沼郡湯沢町に蔵を構える「白瀧酒造」のもの。 創業は1855年。清らかな水と厳選した米を使い、時代に合わせた酒造りを行ってきた蔵元です。 その代表銘柄「上善如水」は、“水のようにやわらかく、澄んだ味わい”で広く親しまれています。 【使用したお酒について】 白瀧 SEVEN（純米大吟醸 原酒・雪室貯蔵） 「雪どけミズのやわらかさ」を再現するかのような、繊細で清らかな味わい。瑞々しい和梨を思わせる香りと、和三盆のようなやさしい甘さ。まるで淡雪が舌の上でふわりとほどけるような、やわらかく長い余韻をお楽しみいただけます。 酒米には新潟県が15年の歳月をかけて開発した「越淡麗」を100％使用。山田錦のふくらみと五百万石のキレを兼ね備えたこの酒米が、奥行きのある味わいを生み出しています。 搾った後の加水調整を行わない「原酒」ならではの、ピュアで力強い旨みをそのままに。そして、雪深い越後湯沢の地で雪室により低温熟成。自然がもたらす静かな時間が、酒にまろやかさと奥深さを与えます。 【使用したコーヒー豆】 パナマ・タラマンカス農園 ゲイシャ コスタリカと国境を接するパナマのタラマンカ山脈、その豊かな自然に抱かれるように広がる「タラマンカス農園」は、ラ・アミスタッド国立公園内に位置し、4世代にわたって家族経営で営まれてきた農園です。コーヒーの品質へのこだわりと同時に、森林保護や動植物の生態系保全にも力を注ぎ、農園内では植林や地域固有種の観察保護活動が積極的に行われています。 本ロットは、ゲイシャ種ならではのエレガントなフローラル香や明るい酸、透明感のある甘さが特徴。パナマならではの独特な気候「バハレケ（霧）」や、火山性の土壌がもたらすテロワールによって、フレーバーはより複雑で奥行きのあるものに仕上がっています。 【酒珈琲としての味わい】 白瀧SEVEN × パナマ ゲイシャ 雪どけ水のようにやさしく広がる「白瀧SEVEN」の繊細な甘みと、パナマ・タラマンカス農園のゲイシャが持つフローラルでみずみずしい酸味。そのどちらにも共通するのは、自然から生まれた“清らかさ”と“奥ゆかしさ”。 「白瀧SEVEN」が和三盆のような上品な甘さと淡雪のような口あたりで包み込む一方で、ゲイシャは和梨やジャスミンを思わせる香りと、軽やかで透明感のある余韻を残します。 【ドリップバッグとは】 コーヒー1杯分のコーヒーの粉がフィルターに詰められ、フィルターの両サイドについているフックの部分をカップの上にひっかけて200ccのお湯を注ぐことで、手軽にドリップコーヒーを作ることができます。

【酒珈琲とは】 酒珈琲は、コーヒーの生豆をお酒に漬け、お酒の風味を生豆に移した後に焙煎した”酒が香るコーヒー豆”です。 【酒造について】 薩摩の大地と時を蒸留する、田苑酒造。 明治23年、玄米・黄麹による焼酎造りで創業。以来、時間を味に変える〈長期貯蔵〉、音の振動をもろみに伝える〈音楽仕込み〉、そして熟練の〈技術力〉によって、誰も真似できない本格焼酎を育んできました。 ウイスキーやワインの世界で培われた「樽貯蔵」という概念を焼酎に昇華させた先駆者として、約5,000本のホワイトオーク樽で今も眠り続ける酒たち。クラシックの調べの中で発酵を促され、熟成を重ねたその味わいは、琥珀の色を帯び、香り高く、深く、静かに広がります。 「焼酎という名のフロンティア・スピリッツ」。田苑酒造が紡ぐ物語を、ぜひグラスの向こう側で味わってください。 【使用したお酒】 「音楽仕込み」というユニークな製法を追求する田苑酒造から、新たなブランド「DEN-EN THE MUSIC」シリーズの第1弾として登場した「Classic」は、クラシック音楽の振動を蔵内に送り込んで熟成させたこだわりの本格焼酎です。 原料には薩摩川内市の蔵で仕込まれた芋焼酎をベースに、創業以来秘蔵されてきたコーン焼酎を少量ブレンド。さらに長期樽貯蔵を施し、クラシック音楽仕込みで仕上げています。 【酒珈琲としての味わい】 田苑酒造の「DEN-EN THE MUSIC Classic」は、クラシック音楽の振動の中でゆっくりと熟成された、まろやかで奥行きのある樽貯蔵焼酎。 芋焼酎をベースにコーン焼酎をブレンドしているため、芋特有の重さがなく、樽由来のバニラやキャラメルの香りがやさしく立ち上がります。 その音楽的で滑らかな口当たりは、焙煎香やカカオ、ドライフルーツのような香味をもつコーヒー豆と非常に相性が良く、まるで「余韻が続く協奏曲」のようなペアリングを生み出します。 【ドリップバッグとは】 コーヒー1杯分のコーヒーの粉がフィルターに詰められ、フィルターの両サイドについているフックの部分をカップの上にひっかけて200ccのお湯を注ぐことで、手軽にドリップコーヒーを作ることができます

【酒珈琲とは】 酒珈琲は、コーヒーの生豆をお酒に漬け、お酒の風味を生豆に移した後に焙煎した”酒が香るコーヒー豆”です。 【酒造について】 薩摩の大地と時を蒸留する、田苑酒造。 明治23年、玄米・黄麹による焼酎造りで創業。以来、時間を味に変える〈長期貯蔵〉、音の振動をもろみに伝える〈音楽仕込み〉、そして熟練の〈技術力〉によって、誰も真似できない本格焼酎を育んできました。 ウイスキーやワインの世界で培われた「樽貯蔵」という概念を焼酎に昇華させた先駆者として、約5,000本のホワイトオーク樽で今も眠り続ける酒たち。クラシックの調べの中で発酵を促され、熟成を重ねたその味わいは、琥珀の色を帯び、香り高く、深く、静かに広がります。 「焼酎という名のフロンティア・スピリッツ」。田苑酒造が紡ぐ物語を、ぜひグラスの向こう側で味わってください。 【使用したお酒】 鹿児島・薩摩川内の老舗蔵元「田苑酒造」が手がける、クラシック音楽を聴かせて熟成させた樽貯蔵焼酎。 “ENVELHECIDA（エンヴェレシーダ）”とは、ポルトガル語で「熟成」を意味します。 さつまいもと米麹を原料に、ホワイトオーク樽で3年以上の長期貯蔵を経て生まれるその味わいは、 まるでウイスキーのように滑らかで、香り高く、奥深い一本です。 クラシック音楽の振動をもろみに直接伝える「音楽仕込み」によって、 発酵が穏やかに進み、角の取れたやわらかな酒質に。 グラスに注ぐと、琥珀色に輝く液体からバニラ、オレンジピール、ウッディな樽香が立ちのぼり、 口に含めば、芋の甘みと熟成香が溶け合うように広がります。 。 【酒珈琲としての味わい】 クラシック音楽を聴かせながら熟成された「ENVELHECIDA」は、 ホワイトオーク樽由来のバニラやキャラメルの香りが心地よく、 深煎りコーヒーとのペアリングでその魅力がいっそう引き立ちます。 樽の甘やかさと焼酎のまろやかさが、コーヒー豆のカカオや黒糖のような苦味と溶け合い、 まるでチョコレートリキュールを思わせる上品な余韻に。 焙煎豆の香ばしさが、ENVELHECIDAの持つオレンジピールのような柑橘香と響き合い、 一口ごとに表情を変えるハーモニーが楽しめます 【ドリップバッグとは】 コーヒー1杯分のコーヒーの粉がフィルターに詰められ、フィルターの両サイドについているフックの部分をカップの上にひっかけて200ccのお湯を注ぐことで、手軽にドリップコーヒーを作ることができます

【酒珈琲とは】 酒珈琲は、コーヒーの生豆をお酒に漬け、お酒の風味を生豆に移した後に焙煎した”酒が香るコーヒー豆”です。 【酒造について】 泉橋酒造は、神奈川県海老名市に位置する、創業1805年の歴史ある酒造会社です。地元の良質な米と水を使用し、伝統的な製法を守りながら、丹精込めて日本酒を醸造しています。泉橋酒造の日本酒は、繊細で豊かな風味が特徴で、地域の特産品として親しまれています。品質にこだわり、地元の文化と風土を大切にした酒作りを続ける、信頼される酒蔵です。 【使用したお酒】 日本全国でも珍しい最新の早稲品種「楽風舞（らくふうまい）」を伝統的な生酛造りで醸した自慢の逸品。 　 “栽培醸造蔵”いづみ橋と地元農家が一体となり醸す純米大吟醸酒です。 蔵を構える神奈川県海老名市で栽培している新・酒造好適米「楽風舞（らくふうまい）」を35％まで磨き、伝統的な醸造法・きもと仕込みで丁寧にじっくりと醸しました。うま味・甘味・酸味のとてもバランスの良い風格のある味わいです。品質の劣化を防ぐ為、冷暗所で保管してください。澱が沈殿することがありますが、品質に問題ございません。 原料米の楽風舞は、早稲品種「五百万石」と「どんとこい」を掛け合わせた新品種（2011年に登録）で、2018年から神奈川県の産地品種銘柄に登録されています。もちろん、栽培は泉橋酒造のみ（令和元年現在）。楽風舞は、早稲系で軽快な酒質の味わいと精米がし易い（精米特性に優れた）品種です。 【使用したコーヒー豆】 グァテマラ エル・モリート農園ゲイシャ グアテマラ・ハラパ県マタケスキントラの山岳地帯に位置するエル・モリート農園は、自然林に囲まれた環境の中で、ミツバチやフクロウなど多様な生態系と共存しながらコーヒーを育てています。農園主のホセ・ロベルトさんは、約25年前に家族経営の小さな農園からスタートし、今では672ヘクタールのうち98ヘクタールにコーヒーを栽培するまでに成長しました。 数々の国際品評会で受賞歴を持つこの農園では、伝統的な品種に加え、マイクロロットや精製方法にこだわった高品質なロットも生産。中でも注目されているのが、標高2,000mを超える区画で育てられたゲイシャ品種です。 ロベルトさんが目指すのは、環境にやさしい持続可能な農園経営。自然との調和を大切にしながら、クリーンで繊細、そして華やかな香りが際立つゲイシャコーヒーを生み出しています。 【酒珈琲としての味わい】 華やかな香りとまろやかな味わいがコーヒーの深い苦味と絶妙に調和します。楽風舞の繊細な甘みがコーヒーのコクを引き立て、リッチで大人な風味を楽しめる一杯に。食後のひとときや特別な時間にぴったりな組み合わせです。 【ドリップバッグとは】 コーヒー1杯分のコーヒーの粉がフィルターに詰められ、フィルターの両サイドについているフックの部分をカップの上にひっかけて200ccのお湯を注ぐことで、手軽にドリップコーヒーを作ることができます