【酒珈琲 貴醸酒】 使用したお酒：黄金井酒造 貴醸酒 仕込み水の一部に日本酒を使用して造られる「貴醸酒」。 濃厚な甘みと複雑な旨味を持ち、日本酒の中でも特別な存在として知られています。 酒珈琲では、その個性を活かすため、生豆を貴醸酒に浸漬し、乾燥後に焙煎しました。 コーヒーの香ばしさの中に広がる、蜂蜜や熟した果実を思わせる甘い香り。 そして、ゆっくりと続く豊かな余韻。 一般的な日本酒とは異なる、奥行きのある味わいをお楽しみいただけます。 日本酒とコーヒー、それぞれの発酵文化が出会うことで生まれた酒珈琲です。 【使用したお酒について】 黄金井酒造は神奈川県厚木市で創業200年以上の歴史を持つ酒蔵です。 今回使用した貴醸酒は、濃厚な甘みと豊かな旨味、長く続く余韻が特徴。 デザートワインのような魅力を持つ日本酒として、多くの人に親しまれています。 酒珈琲では、その上品な甘みと熟成感をコーヒーと重ね合わせ、一杯の中に表現しました。

【酒珈琲 貴醸酒】 使用したお酒：黄金井酒造 貴醸酒 仕込み水の一部に日本酒を使用して造られる「貴醸酒」。 濃厚な甘みと複雑な旨味を持ち、日本酒の中でも特別な存在として知られています。 酒珈琲では、その個性を活かすため、生豆を貴醸酒に浸漬し、乾燥後に焙煎しました。 コーヒーの香ばしさの中に広がる、蜂蜜や熟した果実を思わせる甘い香り。 そして、ゆっくりと続く豊かな余韻。 一般的な日本酒とは異なる、奥行きのある味わいをお楽しみいただけます。 日本酒とコーヒー、それぞれの発酵文化が出会うことで生まれた酒珈琲です。 【使用したお酒について】 黄金井酒造は神奈川県厚木市で創業200年以上の歴史を持つ酒蔵です。 今回使用した貴醸酒は、濃厚な甘みと豊かな旨味、長く続く余韻が特徴。 デザートワインのような魅力を持つ日本酒として、多くの人に親しまれています。 酒珈琲では、その上品な甘みと熟成感をコーヒーと重ね合わせ、一杯の中に表現しました。

【酒珈琲とは】 酒珈琲は、コーヒーの生豆をお酒に漬け込み、その香りや個性をまとわせてから焙煎するMuuCOFFEE独自のコーヒーです。 焙煎することでアルコール分をほとんど飛ばしながら、お酒由来の香りや風味をコーヒーの中に残します。 【使用したお酒】 黄金井酒造「特別純米 盛升」 米の旨みをしっかりと感じられる、黄金井酒造を代表する純米酒のひとつです。 ふくらみのある味わいと心地よいキレを持ち、食事にも合わせやすい一本。純米酒らしいコクと米由来の豊かな風味を楽しめます。 【黄金井酒造について】 神奈川県厚木市で酒造りを続ける黄金井酒造。 丹沢山系の伏流水に恵まれた厚木の地で、日本酒「盛升」をはじめ、焼酎やクラフトビール、リキュールなど、さまざまな酒造りに取り組んでいます。 地域の風土を大切にしながら、伝統的な酒造りと新しい酒文化の両方に向き合う酒蔵です。 【酒珈琲としての味わい】 「特別純米 盛升」の持つ、米由来のふくよかな旨みとまろやかな風味をコーヒー豆にまとわせて焙煎しました。コーヒーの香ばしさの中に、日本酒を思わせるやわらかな甘みと豊かな風味が重なります。後味はすっきり。コーヒーのコクと盛升の個性が調和した、落ち着きのある酒珈琲に仕上げました。

【酒珈琲とは】 酒珈琲は、コーヒーの生豆をお酒に漬け込み、その香りや個性をまとわせてから焙煎するMuuCOFFEE独自のコーヒーです。 焙煎することでアルコール分をほとんど飛ばしながら、お酒由来の香りや風味をコーヒーの中に残します。 【使用したお酒】 黄金井酒造「特別純米 盛升」 米の旨みをしっかりと感じられる、黄金井酒造を代表する純米酒のひとつです。 ふくらみのある味わいと心地よいキレを持ち、食事にも合わせやすい一本。純米酒らしいコクと米由来の豊かな風味を楽しめます。 【黄金井酒造について】 神奈川県厚木市で酒造りを続ける黄金井酒造。 丹沢山系の伏流水に恵まれた厚木の地で、日本酒「盛升」をはじめ、焼酎やクラフトビール、リキュールなど、さまざまな酒造りに取り組んでいます。 地域の風土を大切にしながら、伝統的な酒造りと新しい酒文化の両方に向き合う酒蔵です。 【酒珈琲としての味わい】 「特別純米 盛升」の持つ、米由来のふくよかな旨みとまろやかな風味をコーヒー豆にまとわせて焙煎しました。コーヒーの香ばしさの中に、日本酒を思わせるやわらかな甘みと豊かな風味が重なります。後味はすっきり。コーヒーのコクと盛升の個性が調和した、落ち着きのある酒珈琲に仕上げました。

【酒珈琲とは】 酒の香りを、珈琲に残したもの。 【味のイメージ】 香り：すっきりとした日本酒の香り 甘み：控えめでドライな印象 余韻：切れのよい後味 【使用しているお酒】 使用酒：幸姫酒造（佐賀県） 辛口純米酒「幸姫」 【注意事項】 ※妊娠中・授乳中の方、アルコールに弱い方、運転前・運転中の方はご遠慮ください

【酒珈琲とは】 酒の香りを、珈琲に残したもの。 【味のイメージ】 香り：すっきりとした日本酒の香り 甘み：控えめでドライな印象 余韻：切れのよい後味 【使用しているお酒】 使用酒：幸姫酒造（佐賀県） 辛口純米酒「幸姫」 【注意事項】 ※妊娠中・授乳中の方、アルコールに弱い方、運転前・運転中の方はご遠慮ください

【酒珈琲とは】 酒の香りを、珈琲に残したもの。 【味のイメージ】 香り：すっきりとした日本酒の香り 甘み：控えめでドライな印象 余韻：切れのよい後味 【使用しているお酒】 使用酒：幸姫酒造（佐賀県） 辛口純米酒「幸姫」 【注意事項】 ※妊娠中・授乳中の方、アルコールに弱い方、運転前・運転中の方はご遠慮ください

【酒珈琲とは】 「酒珈琲」は、コーヒーの生豆をお酒にじっくりと漬け込み、アルコール分を飛ばしながら焙煎することで、香りや風味を豆に浸透させた新しいスタイルのコーヒーです。 お酒の個性とコーヒーの深みが融合した、香り豊かな一杯をお楽しみいただけます。 【酒造について】 使用する日本酒は、新潟県南魚沼郡湯沢町に蔵を構える「白瀧酒造」のもの。 創業は1855年。清らかな水と厳選した米を使い、時代に合わせた酒造りを行ってきた蔵元です。 その代表銘柄「上善如水」は、“水のようにやわらかく、澄んだ味わい”で広く親しまれています。 【使用したお酒について】 白瀧 SEVEN（純米大吟醸 原酒・雪室貯蔵） 「雪どけミズのやわらかさ」を再現するかのような、繊細で清らかな味わい。瑞々しい和梨を思わせる香りと、和三盆のようなやさしい甘さ。まるで淡雪が舌の上でふわりとほどけるような、やわらかく長い余韻をお楽しみいただけます。 酒米には新潟県が15年の歳月をかけて開発した「越淡麗」を100％使用。山田錦のふくらみと五百万石のキレを兼ね備えたこの酒米が、奥行きのある味わいを生み出しています。 搾った後の加水調整を行わない「原酒」ならではの、ピュアで力強い旨みをそのままに。そして、雪深い越後湯沢の地で雪室により低温熟成。自然がもたらす静かな時間が、酒にまろやかさと奥深さを与えます。 【使用したコーヒー豆】 パナマ・タラマンカス農園 ゲイシャ コスタリカと国境を接するパナマのタラマンカ山脈、その豊かな自然に抱かれるように広がる「タラマンカス農園」は、ラ・アミスタッド国立公園内に位置し、4世代にわたって家族経営で営まれてきた農園です。コーヒーの品質へのこだわりと同時に、森林保護や動植物の生態系保全にも力を注ぎ、農園内では植林や地域固有種の観察保護活動が積極的に行われています。 本ロットは、ゲイシャ種ならではのエレガントなフローラル香や明るい酸、透明感のある甘さが特徴。パナマならではの独特な気候「バハレケ（霧）」や、火山性の土壌がもたらすテロワールによって、フレーバーはより複雑で奥行きのあるものに仕上がっています。 【酒珈琲としての味わい】 白瀧SEVEN × パナマ ゲイシャ 雪どけ水のようにやさしく広がる「白瀧SEVEN」の繊細な甘みと、パナマ・タラマンカス農園のゲイシャが持つフローラルでみずみずしい酸味。そのどちらにも共通するのは、自然から生まれた“清らかさ”と“奥ゆかしさ”。 「白瀧SEVEN」が和三盆のような上品な甘さと淡雪のような口あたりで包み込む一方で、ゲイシャは和梨やジャスミンを思わせる香りと、軽やかで透明感のある余韻を残します。

【酒珈琲とは】 「酒珈琲」は、コーヒーの生豆をお酒にじっくりと漬け込み、アルコール分を飛ばしながら焙煎することで、香りや風味を豆に浸透させた新しいスタイルのコーヒーです。 お酒の個性とコーヒーの深みが融合した、香り豊かな一杯をお楽しみいただけます。 【酒造について】 使用する日本酒は、新潟県南魚沼郡湯沢町に蔵を構える「白瀧酒造」のもの。 創業は1855年。清らかな水と厳選した米を使い、時代に合わせた酒造りを行ってきた蔵元です。 その代表銘柄「上善如水」は、“水のようにやわらかく、澄んだ味わい”で広く親しまれています。 【使用したお酒について】 白瀧 SEVEN（純米大吟醸 原酒・雪室貯蔵） 「雪どけミズのやわらかさ」を再現するかのような、繊細で清らかな味わい。瑞々しい和梨を思わせる香りと、和三盆のようなやさしい甘さ。まるで淡雪が舌の上でふわりとほどけるような、やわらかく長い余韻をお楽しみいただけます。 酒米には新潟県が15年の歳月をかけて開発した「越淡麗」を100％使用。山田錦のふくらみと五百万石のキレを兼ね備えたこの酒米が、奥行きのある味わいを生み出しています。 搾った後の加水調整を行わない「原酒」ならではの、ピュアで力強い旨みをそのままに。そして、雪深い越後湯沢の地で雪室により低温熟成。自然がもたらす静かな時間が、酒にまろやかさと奥深さを与えます。 【使用したコーヒー豆】 パナマ・タラマンカス農園 ゲイシャ コスタリカと国境を接するパナマのタラマンカ山脈、その豊かな自然に抱かれるように広がる「タラマンカス農園」は、ラ・アミスタッド国立公園内に位置し、4世代にわたって家族経営で営まれてきた農園です。コーヒーの品質へのこだわりと同時に、森林保護や動植物の生態系保全にも力を注ぎ、農園内では植林や地域固有種の観察保護活動が積極的に行われています。 本ロットは、ゲイシャ種ならではのエレガントなフローラル香や明るい酸、透明感のある甘さが特徴。パナマならではの独特な気候「バハレケ（霧）」や、火山性の土壌がもたらすテロワールによって、フレーバーはより複雑で奥行きのあるものに仕上がっています。 【酒珈琲としての味わい】 白瀧SEVEN × パナマ ゲイシャ 雪どけ水のようにやさしく広がる「白瀧SEVEN」の繊細な甘みと、パナマ・タラマンカス農園のゲイシャが持つフローラルでみずみずしい酸味。そのどちらにも共通するのは、自然から生まれた“清らかさ”と“奥ゆかしさ”。 「白瀧SEVEN」が和三盆のような上品な甘さと淡雪のような口あたりで包み込む一方で、ゲイシャは和梨やジャスミンを思わせる香りと、軽やかで透明感のある余韻を残します。

【酒珈琲とは】 酒珈琲は、コーヒーの生豆をお酒に漬け、お酒の風味を生豆に移した後に焙煎した”酒が香るコーヒー豆”です。 【酒造について】 泉橋酒造は、神奈川県海老名市に位置する、創業1805年の歴史ある酒造会社です。地元の良質な米と水を使用し、伝統的な製法を守りながら、丹精込めて日本酒を醸造しています。泉橋酒造の日本酒は、繊細で豊かな風味が特徴で、地域の特産品として親しまれています。品質にこだわり、地元の文化と風土を大切にした酒作りを続ける、信頼される酒蔵です。 【使用したお酒】 日本全国でも珍しい最新の早稲品種「楽風舞（らくふうまい）」を伝統的な生酛造りで醸した自慢の逸品。 　 “栽培醸造蔵”いづみ橋と地元農家が一体となり醸す純米大吟醸酒です。 蔵を構える神奈川県海老名市で栽培している新・酒造好適米「楽風舞（らくふうまい）」を35％まで磨き、伝統的な醸造法・きもと仕込みで丁寧にじっくりと醸しました。うま味・甘味・酸味のとてもバランスの良い風格のある味わいです。品質の劣化を防ぐ為、冷暗所で保管してください。澱が沈殿することがありますが、品質に問題ございません。 原料米の楽風舞は、早稲品種「五百万石」と「どんとこい」を掛け合わせた新品種（2011年に登録）で、2018年から神奈川県の産地品種銘柄に登録されています。もちろん、栽培は泉橋酒造のみ（令和元年現在）。楽風舞は、早稲系で軽快な酒質の味わいと精米がし易い（精米特性に優れた）品種です。 【使用したコーヒー豆】 グァテマラ エル・モリート農園ゲイシャ グアテマラ・ハラパ県マタケスキントラの山岳地帯に位置するエル・モリート農園は、自然林に囲まれた環境の中で、ミツバチやフクロウなど多様な生態系と共存しながらコーヒーを育てています。農園主のホセ・ロベルトさんは、約25年前に家族経営の小さな農園からスタートし、今では672ヘクタールのうち98ヘクタールにコーヒーを栽培するまでに成長しました。 数々の国際品評会で受賞歴を持つこの農園では、伝統的な品種に加え、マイクロロットや精製方法にこだわった高品質なロットも生産。中でも注目されているのが、標高2,000mを超える区画で育てられたゲイシャ品種です。 ロベルトさんが目指すのは、環境にやさしい持続可能な農園経営。自然との調和を大切にしながら、クリーンで繊細、そして華やかな香りが際立つゲイシャコーヒーを生み出しています。 【酒珈琲としての味わい】 華やかな香りとまろやかな味わいがコーヒーの深い苦味と絶妙に調和します。楽風舞の繊細な甘みがコーヒーのコクを引き立て、リッチで大人な風味を楽しめる一杯に。食後のひとときや特別な時間にぴったりな組み合わせです。

【酒珈琲とは】 酒珈琲は、コーヒーの生豆をお酒に漬け、お酒の風味を生豆に移した後に焙煎した”酒が香るコーヒー豆”です。 【酒造について】 泉橋酒造は、神奈川県海老名市に位置する、創業1805年の歴史ある酒造会社です。地元の良質な米と水を使用し、伝統的な製法を守りながら、丹精込めて日本酒を醸造しています。泉橋酒造の日本酒は、繊細で豊かな風味が特徴で、地域の特産品として親しまれています。品質にこだわり、地元の文化と風土を大切にした酒作りを続ける、信頼される酒蔵です。 【使用したお酒】 日本全国でも珍しい最新の早稲品種「楽風舞（らくふうまい）」を伝統的な生酛造りで醸した自慢の逸品。 　 “栽培醸造蔵”いづみ橋と地元農家が一体となり醸す純米大吟醸酒です。 蔵を構える神奈川県海老名市で栽培している新・酒造好適米「楽風舞（らくふうまい）」を35％まで磨き、伝統的な醸造法・きもと仕込みで丁寧にじっくりと醸しました。うま味・甘味・酸味のとてもバランスの良い風格のある味わいです。品質の劣化を防ぐ為、冷暗所で保管してください。澱が沈殿することがありますが、品質に問題ございません。 原料米の楽風舞は、早稲品種「五百万石」と「どんとこい」を掛け合わせた新品種（2011年に登録）で、2018年から神奈川県の産地品種銘柄に登録されています。もちろん、栽培は泉橋酒造のみ（令和元年現在）。楽風舞は、早稲系で軽快な酒質の味わいと精米がし易い（精米特性に優れた）品種です。 【使用したコーヒー豆】 グァテマラ エル・モリート農園ゲイシャ グアテマラ・ハラパ県マタケスキントラの山岳地帯に位置するエル・モリート農園は、自然林に囲まれた環境の中で、ミツバチやフクロウなど多様な生態系と共存しながらコーヒーを育てています。農園主のホセ・ロベルトさんは、約25年前に家族経営の小さな農園からスタートし、今では672ヘクタールのうち98ヘクタールにコーヒーを栽培するまでに成長しました。 数々の国際品評会で受賞歴を持つこの農園では、伝統的な品種に加え、マイクロロットや精製方法にこだわった高品質なロットも生産。中でも注目されているのが、標高2,000mを超える区画で育てられたゲイシャ品種です。 ロベルトさんが目指すのは、環境にやさしい持続可能な農園経営。自然との調和を大切にしながら、クリーンで繊細、そして華やかな香りが際立つゲイシャコーヒーを生み出しています。 【酒珈琲としての味わい】 華やかな香りとまろやかな味わいがコーヒーの深い苦味と絶妙に調和します。楽風舞の繊細な甘みがコーヒーのコクを引き立て、リッチで大人な風味を楽しめる一杯に。食後のひとときや特別な時間にぴったりな組み合わせです。 ※ボトルは商品に含みません。 #コーヒー　#コーヒー豆　#珈琲豆　#自家焙煎　#さけこーひー#酒珈琲　#コーヒーロースター　#COFFEE #coffeebeans #homeroaster #sakecoffee　#coffeeroaster #dripcoffee#ドリップコーヒー

【酒珈琲とは】 酒珈琲は、コーヒーの生豆をお酒に漬け、お酒の風味を生豆に移した後に焙煎した”酒が香るコーヒー豆”です。 【酒造について】 酒造を手掛けるのは安政4年創業という歴史を持つ、神奈川県海老名市の「泉橋酒造株式会社」。 「酒造りは米作りから」という信念のもと、酒米栽培から一貫した酒造りを行う。伝統的な酒造りにこだわり、昔ながらの製法と技術で丁寧に仕上げていく。土壌や生産者の個性、米の特徴も見極め、手造りの作業へ反映する。自然な深みのある味わいの酒が出来上がる。 【使用したお酒】赤色酵母が織りなす、やさしく華やかな天然ピンク。このピンクスパークリングは、泉橋酒造が誇る酒造りの技と、赤色酵母の発酵によって自然に生まれる美しい色合いが特徴の一本です。 果実を想わせるフルーティな香りと、繊細な泡立ちが口の中でふわりと広がり、爽やかで飲みやすい味わいに仕上がっています。 【酒珈琲としての味わい】 赤色酵母による自然な酸味と、やわらかく華やかな香りがコーヒー豆に染み込み、焙煎後には驚くほどフルーティで軽やかな味わいに。 香りはベリーや白桃を思わせるような甘酸っぱさ。味わいは、コーヒーの苦味の奥に、ほんのりと発泡酒特有の爽やかなニュアンスが感じられ、冷めてくるとまるで果実を感じさせるような後味に変化します。 しっかりとしたコーヒー感がありながらも、口当たりは非常にまろやかで、食後の一杯やデザートと合わせても楽しめます。カフェインの刺激や重たさを感じさせず、軽やかに飲める「華やぐ酒珈琲」。 ※ボトルは商品に含みません

【酒珈琲とは】 酒珈琲は、コーヒーの生豆をお酒に漬け、お酒の風味を生豆に移した後に焙煎した”酒が香るコーヒー豆”です。 【酒造について】 酒造を手掛けるのは安政6年創業という歴史を持つ、神奈川県海老名市の「泉橋酒造株式会社」。 「酒造りは米作りから」という信念のもと、酒米栽培から一貫した酒造りを行う。伝統的な酒造りにこだわり、昔ながらの製法と技術で丁寧に仕上げていく。土壌や生産者の個性、米の特徴も見極め、手造りの作業へ反映する。自然な深みのある味わいの酒が出来上がる。 【使用したお酒】赤色酵母が織りなす、やさしく華やかな天然ピンク。このピンクスパークリングは、泉橋酒造が誇る酒造りの技と、赤色酵母の発酵によって自然に生まれる美しい色合いが特徴の一本です。 果実を想わせるフルーティな香りと、繊細な泡立ちが口の中でふわりと広がり、爽やかで飲みやすい味わいに仕上がっています。 【酒珈琲としての味わい】 赤色酵母による自然な酸味と、やわらかく華やかな香りがコーヒー豆に染み込み、焙煎後には驚くほどフルーティで軽やかな味わいに。 香りはベリーや白桃を思わせるような甘酸っぱさ。味わいは、コーヒーの苦味の奥に、ほんのりと発泡酒特有の爽やかなニュアンスが感じられ、冷めてくるとまるで果実を感じさせるような後味に変化します。 しっかりとしたコーヒー感がありながらも、口当たりは非常にまろやかで、食後の一杯やデザートと合わせても楽しめます。カフェインの刺激や重たさを感じさせず、軽やかに飲める「華やぐ酒珈琲」。 ※ボトルは商品に含みません

【酒珈琲とは】 酒の香りを生豆に移した後に焙煎したコーヒー豆。 【味のイメージ】 香り：やわらかな日本酒香 甘み：麹由来のほのかな甘さ 余韻：すっと消える後味 【使用しているお酒】 使用酒：泉橋酒造（神奈川県） 純米吟醸酒「彩～いろどり～」 【注意事項】 ※妊娠中・授乳中の方、アルコールに弱い方、運転前・運転中の方はご遠慮ください。

【酒珈琲とは】  酒珈琲は、コーヒーの生豆をお酒に漬け、お酒の風味を生豆に移した後に焙煎した”酒が香るコーヒー豆”です。 【酒造について】 酒造を手掛けるのは安政4年創業という歴史を持つ、神奈川県海老名市の「泉橋酒造株式会社」。 「酒造りは米作りから」という信念のもと、酒米栽培から一貫した酒造りを行う。伝統的な酒造りにこだわり、昔ながらの製法と技術で丁寧に仕上げていく。土壌や生産者の個性、米の特徴も見極め、手造りの作業へ反映する。自然な深みのある味わいの酒が出来上がる。   【使用したお酒】 神奈川県産山田錦100％で造られた純米吟醸酒「彩～いろどり～」を使用。 袋しぼりという、お酒の重みだけで落ちてくる雫を集める伝統製法を用いることで、香りと旨味が存分に感じられる味わいに。   【酒珈琲としての味わい】 香り高く華やかな「彩～いろどり～」にコーヒー生豆を１週間〜１ヶ月漬け込むことで、日本酒独特の麹の甘さと旨味・コーヒーの風味、それぞれをしっかりと味わうことができる仕上がりに。 後味からは、日本酒ならではのフルーティーさが感じられ、さっぱりと爽快感も得られる。 日本酒とコーヒーの味わいが心地良く交わる一品。    ※ボトルは商品に含みません

【酒珈琲とは】 「酒珈琲」は、コーヒーの生豆をお酒にじっくりと漬け込み、アルコール分を飛ばしながら焙煎することで、香りや風味を豆に浸透させた新しいスタイルのコーヒーです。 お酒の個性とコーヒーの深みが融合した、香り豊かな一杯をお楽しみいただけます。 【酒造について】 使用する日本酒は、新潟県南魚沼郡湯沢町に蔵を構える「白瀧酒造」のもの。 創業は1855年。清らかな水と厳選した米を使い、時代に合わせた酒造りを行ってきた蔵元です。 その代表銘柄「上善如水」は、“水のようにやわらかく、澄んだ味わい”で広く親しまれています。 【使用したお酒について】 「上善如水（じょうぜんみずのごとし）」は、白瀧酒造を代表する純米吟醸酒。 雪解け水を仕込み水とし、やわらかな口当たりと上品な香り、透明感ある味わいが特長です。 軽やかでクセがなく、料理との相性もよいことから、多くのファンに愛されています。 【酒珈琲としての味わい】 「上善如水」のやわらかで繊細な香りが、焙煎によってやさしくコーヒー豆に移り、 軽やかな口当たりとほのかに日本酒を思わせる余韻が広がります。 クセのないすっきりとした飲み口で、食後やくつろぎの時間にぴったりの一杯です。 冷やしても温めても、上品な香りをお楽しみいただけます。

【酒珈琲とは】 「酒珈琲」は、コーヒーの生豆をお酒にじっくりと漬け込み、アルコール分を飛ばしながら焙煎することで、香りや風味を豆に浸透させた新しいスタイルのコーヒーです。 お酒の個性とコーヒーの深みが融合した、香り豊かな一杯をお楽しみいただけます。 【酒造について】 使用する日本酒は、新潟県南魚沼郡湯沢町に蔵を構える「白瀧酒造」のもの。 創業は1855年。清らかな水と厳選した米を使い、時代に合わせた酒造りを行ってきた蔵元です。 その代表銘柄「上善如水」は、“水のようにやわらかく、澄んだ味わい”で広く親しまれています。 【使用したお酒について】 「上善如水（じょうぜんみずのごとし）」は、白瀧酒造を代表する純米吟醸酒。 雪解け水を仕込み水とし、やわらかな口当たりと上品な香り、透明感ある味わいが特長です。 軽やかでクセがなく、料理との相性もよいことから、多くのファンに愛されています。 【酒珈琲としての味わい】 「上善如水」のやわらかで繊細な香りが、焙煎によってやさしくコーヒー豆に移り、 軽やかな口当たりとほのかに日本酒を思わせる余韻が広がります。 クセのないすっきりとした飲み口で、食後やくつろぎの時間にぴったりの一杯です。 冷やしても温めても、上品な香りをお楽しみいただけます。