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【１８０g】酒珈琲　ラム酒　BOSO Rhum Fleur -花- M_lasse

¥2,200

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甘さの、その先にある香りを。

BOSO Rhum Fleur -花- Mélasseを使用した酒珈琲。

このラムを口にしたとき、印象に残ったのは、
ただ「甘い」ということではありませんでした。

モラセスが持つ香ばしさ。
ふくよかな丸み。
そして、ゆっくりと残っていく余韻。

この豊かな味わいに、
コーヒーをどう重ねるか。

選んだのは、エチオピア産のナチュラル精製コーヒー。

華やかな香りと、熟した果実を思わせる甘み。

モラセスの深く丸い甘さに、
エチオピアの明るい果実感が重なることで、
重たくするのではなく、香りがふわっと花ひらいていく。

ラムの甘さを、コーヒーでさらに甘くするのではない。

その甘さの奥にある香りを、もっと引き出したい。

ラムの個性を残しながら、
コーヒーだからこそ表現できる味わいへ。

BOSO Rhum Fleur -花- Mélasse × エチオピアナチュラル。

グラスの中で花ひらくようなラムを、
今度は一杯のコーヒーの中で。

香り、甘み、そして長く続く余韻まで。
ゆっくりお楽しみください。