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【９０g】花珈琲　ジャスミン　／　HANA COFFEE　JASMINE

¥1,500($9.50)

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花珈琲とは
花珈琲は、花の香りを楽しむための「フレーバーコーヒー」ではありません。
使用するのは、華やかな個性を持つエチオピア産のコーヒー豆。
その豆に食用花の香りを移し、焙煎することで、もともとコーヒーが持っている香りや甘さ、余韻に新しい表情をつくりました。

花を足すのではなく、コーヒーをつくり直す。
製造では、食用花から引き出した香りを生豆に移し、その後、丁寧に焙煎しています。
目指したのは、飲んだ瞬間に「花の香りがするコーヒー」ではありません。
花の香りをひとつの素材として使い、コーヒー豆が本来持つフローラルな香りや果実感、甘さと重ね合わせる。
そうすることで、コーヒーだけでは生まれなかった味わいへと再構築しています。
花を主役にするのではなく、 花によって、コーヒーの新しい表情を引き出す。
それが、MuuCOFFEEの「花珈琲」です。

ジャスミン
ジャスミンの爽やかな香りを重ねることで、エチオピアコーヒーが持つフローラルな印象を、より鮮明に。
もともと豆の中にある花を思わせる風味と、ジャスミンの香りが重なり合い、より瑞々しく、立体的な味わいへと仕上げました。

※花珈琲ジャスミンには、基本的にエチオピア産のコーヒー豆を使用しています。コーヒー豆の入荷状況や花の香り・状態に合わせて、より相性の良い豆を選ぶため、エチオピア国内の産地・エリアは時期によって変更する場合があります。