1/1

【180g】酒珈琲　ブランデー　コーヒー豆

¥1,450 tax included

Using : to pay next month

Shipping fee is not included. More information.

Japan domestic shipping fees for purchases over ¥6,000 will be free.

【酒珈琲とは】
酒珈琲は、コーヒーの生豆をお酒に漬け、お酒の風味を生豆に移した後に焙煎した”酒が香るコーヒー豆”です。

【酒造について】
酒造は、北海道池田町役場が事業主体となっている「北海道池田町　十勝ワイン
（池田町ブドウ・ブドウ酒研究所）」。
「十勝ワイン」の歴史は、1950年代から重なって起きた池田町での自然災害にある。当時の町長、職員が中心となり、山に自生しているブドウの栽培に動いたことがきっかけ。様々な困難にぶつかりながらもワインづくりに取り組み、現在まで拡大。地域から強く支持される事業は、その収益をまちづくりに還元。町に支持され、町に貢献する事業となっている。

【使用したお酒】
十勝ブランデー「ジェンティール V･S･O･P」を使用。
十勝ブランデーは、ワインに続いて1960年代から製造をスタートさせており歴史が長い。日本国産のブランデーは珍しく、注目度も高い一品。
酸味が豊かで、ブランデーに向いている北国のブドウ。そこから生まれた十勝ワインを、10年以上熟成させた原酒を使用し、繊細でマイルドな味わいが生まれる。

【酒珈琲としての味わい】
長い熟成期間を経て、ブドウやワイン由来の成分が多く残った「ジェンティール V･S･O･P」から、マイルドでフルーティーな甘さが感じられる。
コーヒーとともに香り立つ、凝縮された北国の味わいを堪能できる。