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【酒珈琲とは】
酒珈琲は、コーヒーの生豆をお酒に漬け、
お酒の風味を生豆に移した後に焙煎した”酒が香るコーヒー豆”です。
【酒造について】
酒造は2002年創業の「サンクトガーレン」。
日本を代表するクラフトビールのブルワリーです。ヨーロッパの伝統的な製法で丁寧に造られた本格エールビールはもちろん、「スイートバニラスタウト」や「湘南ゴールド」などのスイーツビールも積極的に展開している。
【使用したお酒】
サンクトガーレンが手掛けるゴールデンエールを使用。
サンクトガーレンが一番最初に作ったビールでもあり、現在でも不動の人気を誇る最長ロングセラーのビールです。シンプルな味わいの中にホップの魅力が凝縮。グラスから立ち上るオレンジやマスカットを思わせる香り、穏やかで軽快な苦みは“きれいな味”という表現がぴったり。
【酒珈琲としての味わい】
中煎りで仕上げたブラジル産コーヒーは優しい口当たり。
そこにゴールデンエールのホップの香りと爽やかさを感じる。
アイスでもホットでも美味しく飲める酒珈琲です。
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